6 отличных салатов с грибами и крабовыми палочками

Крабовый салат – один из неотъемлемых составляющих праздничного стола. Пройдя через года, всем известный обычный рецепт изменялся, стал сочетать в себе не только палочки, кукурузу, рис, огурец, яйца, но и другие ингредиенты. Среди обновлённых, интересных вариантов такого блюда, можно найти рецепт салата с крабовыми палочками и грибами.

С шампиньонами и крабовыми палочками

Шампиньоны – вкусные, довольно недорогие грибы, которые добавляют в блюда, как в сыром виде, так и используя термическую обработку. Так как выращены искусственно. Они являются совершенно безопасными, поэтому их можно использовать, не остерегаясь отравиться.

• 
  Отварить яйца
• 
  Нашинковать шампиньоны соломкой или кубиками
• 
  В разогретую сковороду наливаем масло и слегка обжариваем грибы. Готовые шампиньоны солим, перчим по вкусу.
• 
  Нарезаем все составляющие кубиками, добавляем жареные грибы, соединяем, заправляем майонезом.

---

Интересно! Как выбрать не сухие, свежие шампиньоны. Цвет хорошего овоща должен быть белым на ощупь-упругим, на шляпке не должно быть пятен, вкраплений. Отравиться ним не можно, но при наличии всех этих погрешностей, продукт теряет свои полезные свойства, вкусовые качества.

С маринованными грибами

Для тех, кто любит насыщенные вкусы, подойдёт рецепт с маринованными шампиньонами. В сочетании с ними крабовое мясо приобретает новые краски. Ингредиенты, которые вам пригодятся:

• палочки – маленькая пачка (240 г);
• консервированные грибы в маринаде – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твёрдых сортов – 100 г;
• морковка – 2 шт.;
• майонез.

Предварительная подготовка – отварить морковку, а также яйца вкрутую (20 мин).

Время приготовления – 30 минут.

Этапы приготовления:

• нашинковать кубиками крабовое мясо, грибы, яйца, морковку;
  сыр натереть на тёрке;
  смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Совет! Для украшения готового салата можно использовать петрушку, укроп или оливки, разрезанные пополам.

Порции – 7 шт.

Салат «Морской берег»

Салат с романтичным названием « Морской берег» не только вкусный, но и полезный из – за своего состава. В него входит морская капуста, а она богата витаминами и минералами. Что вам понадобится:

• мясо краба – 250 г;
• грибы шампиньоны – 400 г;
• морская капуста – 200 г;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Предварительные приготовления (20 минут) – превращаем грибы в мелкие кубики, поджариваем на подсолнечном масле, солим, перчим по вкусу.

Время – 20 мин.

Всё просто, с приготовлением справится даже школьник:

1. нарезаем мясо краба кубиками или тонкими кружочками, по вашему желанию;
2. соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом.

Порции – 6 шт.

С добавлением риса и грибов

Слоёный салат с добавлением риса очень сытный, вкусный, простой, подойдёт как для любого торжества, так и семейного обеда. Вам понадобится:

• крабовое мясо – 240 г;
• рисовая крупа – 100 г;
• грибы – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• майонез.

Предварительно нужно сделать (30 мин):

1. сварить рис, яйца;
2. порезать шампиньоны на кубики, обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите по вкусу.

Для такого варианта блюда нужно подобрать глубокую посуду, чтобы салат держал форму.

Собираем все составляющие слоями (15 мин):

1. первый слой – вареный рис, его нужно хорошо примять;
2. второй – крабовое мясо, порезанное тонкими кружочками;
3. третий – яйца, мелко крошенные;
4. четвёртый – шампиньоны;
5. все слоя смазывать майонезом.

Совет! Чтобы слоёный салат получился вкусный, ему нужно дать настояться, иначе он будет сухим. Для украшения можно использовать красную икру, петрушку, дольки лимона.

Порции – 6.

С крабовыми палочками, сыром и грибами

Ещё один интересный, несложный салат с шампиньонами и крабовыми палочками «Алёнка». Купите для него:

• шампиньоны свежие– 500 г;
• мясо краба – 400 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• яйца – 4 шт.;
• небольшие огурчики – 4 шт.;
• сыр твёрдых сортов – 300 г.

Предварительно для крабового «Алёнка» приготовьте (15 мин):

1. сварите яйца, остудите, почистите;
2. порежьте кубиками шампиньоны и обжарьте их на растительном масле, добавляя соль, перец по вкусу.

Компонуем блюдо (20 мин):

1. режем кубиками яйца, крабы, огурцы и сыр;
2. соединяем всё в одной посуде;
3. добавляем остывшие шампиньоны;
   заправляем майонезом.

Салат готов! Количество порций – 10.

С жареными крабовыми палочками

Если вы никогда не пробовали жареные крабовые палочки, то этот салат отличный вариант. Ещё он подойдёт, в том случае, если хотите удивить своих гостей чем-то новеньким. Рецепт приготовления очень простой, не затратный по средствам и не отнимет у вас много времени. Составляющие:

• палочки – 240 г;
• подсолнечное масло;
• грибы (шампиньоны) – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Предварительно нужно сделать:

1. отварить яйца;
2. нарезать кубиками или кружочками палочки, слегка
3. поджарить на подсолнечном масле;
4. нашинковать грибы, довести до готовности на сковороде,
5. посолить, поперчить по вкусу.

Приготовления займут не более 30 минут.

Все ингредиенты готовы, приступаем непосредственно к соединению компонентов салата (10 мин):

1. почистить и размять яйца вилкой, или потереть на мелкой тёрке;
2. порезать помидор кубиками;
3. соединить все ингредиенты, яйца, палочки, помидор;
   заправить майонезом и хорошо перемешать.

Совет! Если не хотите, чтобы салат получился очень жирным, жареные палочки, перед тем как класть, можно выложить на бумажное полотенце. Таким образом, оно впитает лишний жир.

Количество порций – 5.

Продукт	Калории, ккал.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г
Крабовые палочки	94	5	2	14
Шампиньоны	27	4,3	1.0	0.1
Сыр	354	25	75	1
Рис	116	2,2	0,5	24,9
Майонез	478	1,78	49,7	5,03
Яйца	157	12,7	10,9	0,7
Огурцы	14	0,8	0,1	2,5
Помидоры	24	1,1	0,2	3,8
Морковка	41	0,93	0,24	6,7
Морская капуста	49	0,8	5,1	0

Калорийность рассчитана на 100 граммов сырого продукта. Она может меняться в зависимости от способа доведения до готовности.

Заключение

Крабовый салат, как любой другой имеет неисчисляемое количество вариаций. Он может быть как пресный, так насыщенный разными вкусами. В зависимости от ингредиентов, низко калорийный, с высокой энергетической ценностью. Заправить его можно майонезом или соусом.

Процесс готовки – это полёт фантазий повара. Тут необязательно придерживаться чётким правилам, рецептам. Включите творческое мышление, ваше блюдо заиграет новыми красками.

Так и со всеми известным крабовым салатом. Стоило кому – то попробовать добавить туда новый продукт, он вновь приобрёл популярность. Такой вариант блюда вкусны, мало затратный, простой.