@ pasja1000 pixabay.com

Мойва внезапно стала деликатесом: узнайте почему

Морская рыба мойва нравится многим. Раньше ее покупали, потому что она стоила дешево – около 60 рублей за килограмм. В конце 2018 года мойва внезапно пропала с прилавков, а через несколько месяцев вернулась, но с другой стоимостью. Сегодня цена продукта – от 350 до 550 рублей за 1 килограмм в зависимости от региона. Попробуем разобраться, куда она исчезла, узнаем, изменится ли ситуация в скором будущем.

Почему мойва подорожала

Причина роста цен на эту рыбу  в уменьшении ее вылова. Промышленная добыча в 2019 году в России была просто запрещена на 1 год, но в 2020 этот запрет не был снят. Связан он с тем, что мойва является важнейшим элементом пищевой цепочки и при уменьшении ее количества сократится вылов трески.Мойва внезапно стала деликатесом: узнайте почему

Промысел мойвы в России будет открыт, но лишь в том случае, если рыбы в естественной среде появится избыток. Пока этого не наблюдается.

В 2021 и 2022 году квоты на вылов мойвы Россия не получила. Их одержала Норвегия, Фарерские острова, Гренландия и Исландия. Импортировать этот продукт в РФ могут только 2 страны: Фарерские острова и Гренландия. Объем разрешенного вылова для них составляет 15 тысяч тонн за год. Большую часть от того объема выкупит Япония, потому что у них ценится эта рыба с икрой. В Россию придет лишь малая часть, а в связи с санкциями, неизвестно, как будет на самом деле.

объемный улов рыбы
@ Natalia_Kollegova pixabay.com

Следовательно, основная причина подорожания – дефицит. В настоящее время промышленный вылов этой рыбы в России не ведется, потому что он под запретом.

Когда изменится ситуация?

Пока прогноз неутешителен. Коммерческий промысел мойвы остался под запретом и в 2021 году, соответственно, снижения цены на продукт ожидать не следует. Подорожание рыбы обусловлено увеличением затрат на логистику, скоропортящийся продукт приходится доставлять в российские магазины издалека.

блюдо из мойвы
@ cegoh pixabay.com

Узнайте, насколько полезна мойва для человека в этой публикации.

Как вы считаете, оправданы ли подобные ограничения и помогут ли они увеличить объемы мойвы в естественной среде? Возможно, подобные запреты нужно было вводить и ранее, тогда бы удалось сохранить популяцию ледяной рыбы и пристипомы. Пишите свое мнение в комментариях, а ссылкой на публикацию делитесь с друзьями – впереди много интересного.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Кол-во комментариев: 4
  1. александр

    Не надо загаживать природу, тогда она накормит и на поит.Как мы к ней относимся так она нам этим же местом!Люди берегите природу мать вашу!

  2. Геннадий

    Красивая сказка про белого бычка. Когда-то в СССР в два раза увеличилась цена на бразильское кофе. Это мотивировалось тем, что в Бразилии был неурожай кофе. Бразилия ответила, что урожайность кофе не падает, а год от года увеличивается. Так же проделывается трюк с мойвой и не только. Прочая рыба, считающаяся сорной, которой кормили пушных зверьков, тоже выросла в цене. Легче превратить кошельки населения в клондайк, чем снижать цены.

  3. Аноним

    А кто решает кому можно ловить а кому нет.

  4. Анон

    Ссср нету на них,все ловилось бы.раньше мойву за копейки брали скок хошь ешь ее ,суки

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram