Как правильно пожарить креветки с мёдом и чесноком

Жареные креветки с мёдом и чесноком — это сладко-острое блюдо, которое является идеальным вариантом для обеда или ужина в будний день. Если не считать время на маринование, оно готовится менее 20 минут. Список ингредиентов при этом достаточно прост и не ударит по бюджету.

• 
  Подготовьте ингредиенты для приготовления креветок в медово-чесночном соусе.
• 
  В глубокой тарелке перемешайте вместе мёд, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, луковую соль и мелко порезанный красный перец.
• 
  Положите креветки в большую тарелку и залейте половиной полученного соуса. Хорошо перемешайте, чтобы креветки полностью покрылись смесью. Накройте их полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на час (и до 12 часов). Накройте и также поставьте в холодильник оставшийся соус.
• 
  Разогрейте оливковое масло в чугунной сковороде на средне-высоком огне, пока оно не начнет мерцать.
• 
  Выложите креветки в сковороду и жарьте с одной стороны, пока они не станут розового цвета, около 1 минуты. Затем переверните их и полейте оставшимся соусом. Готовьте еще около 1 минуты, затем вместе с соусом переложите на сервировочную тарелку.
• 
  Подавайте креветок, выложив их на рис и посыпав порезанным зеленым луком. При желании добавьте на гарнир зеленые овощи.

Выбор ингредиентов

В этом рецепте креветки можно заменить курицей. Тонко нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и увеличьте время приготовления до 3-4 минут с каждой стороны.