Рубрика повествует о семействе лососевых, которые издавна считаются деликатесом, главным образом, из-за нежнейшего мяса и красной икры. Морские обитатели горбуша, голец, кета, лосось и речные форель, хариус и таймень — все это лососевые.

Значение слова происходит от индоевропейского корня *lak’, что означает «покрытый пятнышками».

На страничках, посвященных этим древним рыбам, находятся рецепты полезной ухи, вторых блюд, салатов, нежнейших тарталеток, бутербродов и других вкусных кушаний, которыми не стыдно порадовать дорогих гостей. И, конечно же, разнообразные способы посола.

24 час. 10 мин.6038.8к.
Ни одно торжественное застолье не обходится без вкусной красной рыбки: семги, форели, кеты или горбуши.
Все о морепродуктах
889.1к.
Голец — рыба из семейства лососевых. Только единицы знают, что его мясо отличается не только прекрасными
Все о морепродуктах
2980.3к.
Красная рыба важный и полезный продукт в рационе человека. Из-за того, что 80 процентов улова лососевых
Все о морепродуктах
3097.5к.
Хариус – это пресноводная рыба, которая относится к семейству лососевых. Род содержит 14 видов, широко
Все о морепродуктах
2431.4к.
В океанических и пресных водах обитают рыбы семейства лососевых. Включают три группы, обладающие органом
Все о морепродуктах
0
Сёмга – одна из наиболее популярных рыб семейства лососевых. Ценят ее за неповторимый вкус и нежную консистенцию
Все о морепродуктах
0
Вишневый лосось или сима выделяется среди других тихоокеанских представителей данных пород.
Все о морепродуктах
0
В магазинах и супермаркетах можно видеть рыбу в трех основных состояниях: охлажденная, замороженная и
Все о морепродуктах
0
Чилийский лосось является новинкой российского рыбного рынка. Вначале это – отпугивало покупателей, они
Все о морепродуктах
0142
Форель — недешевый морепродукт. Эта рыба интересна не только с точки зрения кулинарии, но и благодаря
Все о морепродуктах