Посол

Так как засолить кижуч в домашних условиях — это достаточно просто, то не стоит приобретать магазинную рыбу.

Ни одно торжественное застолье не обходится без вкусной красной рыбки: семги, форели, кеты или горбуши.

Русские люди испокон веков «уважали» рыбу. Этот продукт всегда был доступен многим слоям населения, именно

Какое же традиционное застолье обходится без соленой рыбки. Она отлично идет и как самостоятельное блюдо

Обычная соленая скумбрия, которую можно приобрести в магазине точно не впечатлит гостей. Если вы желаете

Многие считают, что ловить нужно именно крупную рыбу, а вот плотву отпускать. Но это неправильно: из

Замариновать скумбрию достаточно легко и быстро. В зависимости от способа и второстепенных ингредиентов

Хамса (анчоус) — мелкая стайная рыбка, она популярна из-за отличного вкуса и массы вариантов, как её

Праздничный стол не обходится без такого лакомства, как селедка, которая может быть соленой, маринованной.

Астраханская сельдь – собирательный термин нескольких видов рыб, которые добываются в Волге.

Эта небольшая рыбка популярна во всем мире. На наших столах она чаще всего предстает в виде консервов

Салака – это рыбка небольшого размера. Часто её принимают за кильку, но на вкус и на вид она слегка отличается.