Засолка рыбы — один из самых древних способов ее приготовления. В отсутствие холодильников наши древние сородичи солили рыбу и хранили ее в погребах или другом холодном месте.

Солить можно не только рыбу, но и ее икру. Так, икорочка красных видов рыб — горбуши, кеты, нерки и других — считается очень дорогим деликатесом, который выставляется на стол только на Новый Год или другие значительные праздники. Засоленная икра олюторской или другой сельди — прекрасное дополнение к блюдам из вареного или жареного картофеля.

В общем, заходите в эту вкусную рубрику. Отсюда вы почерпнете знания обо всех видах и способах засолки рыбы в домашних условиях.

2 час. 30 мин.4332.7к.
Так как засолить кижуч в домашних условиях — это достаточно просто, то не стоит приобретать магазинную рыбу.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
24 час. 10 мин.6438.8к.
Ни одно торжественное застолье не обходится без вкусной красной рыбки: семги, форели, кеты или горбуши.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
44
Название «тарань» или «таранька» можно услышать от рыбаков и любителей рыбки к пенному и без него.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
61
Очень часто при засаливании рыбы мы, сами того не понимая, допускаем ошибки, которые портят и вкус, и вид.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
20 час. 30 мин.9233
Окунь горячего копчения является классическим деликатесом русской кухни, который несложно приготовить
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
50 мин.4235
Многие не рассматривают карасёвую икру в качестве кулинарного объекта и выбрасывают её, оставляя себе
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
40 мин.10106
Каждый рыбак знает, что икра речной рыбы – отличная закуска. Ее можно пожарить, приготовить икряники
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
35 мин.431
Рыба просто необходима нашему организму. И если судьбой был ниспослан свежий улов, дело за малым.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
72 час. 20 мин.62830
Соленая рыба – прекрасная закуска на пятничный вечер, стоит дополнить ее вареной картошкой с зеленью.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
144 час. 40 мин.1530
Многие считают, что ловить нужно именно крупную рыбу, а вот плотву отпускать. Но это неправильно: из
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
45 мин.448
Плотва — пресноводная рыба, которая относится к семейству карповых. Она отличается необычным вкусом
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
6 час. 0 мин.439
Копченую рыбку любят все без исключения. Вне зависимости от того, прилагается ли к ней отварная картошечка
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
10 час. 20 мин.42467
Многие любят полакомиться вкусной солёной рыбкой, но не рискуют солить её сами, сомневаясь в своих способностях.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
45 мин.112.4к.
Морепродукты — одно из самых важных звеньев в пищевой цепи, так как они являются источником необходимых
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
24 час. 10 мин.4225
Так как быстро приготовить соленую горбушу в домашних условиях – это вполне реально, не стоит покупать
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
24 час. 10 мин.101.8к.
Горбуша — это деликатесная рыба, из которой можно создавать разные блюда. Один из вариантов приготовления
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
336 час. 40 мин.5250
Щука – хищная рыба, питающаяся другими более мелкими обитателями пресных водоемов. Засолка щуки не предполагает
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
1 час. 30 мин.54к.
Мало кто откажется побаловать себя вкусным бутербродом с красной рыбкой, но не всегда купленная в магазине
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
45 мин.6454
Камбала очень необычная, но интересная рыба, которая быстро нашла своё место в кулинарии рядом с собратьями.
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
35 мин.81.3к.
Скумбрия является достаточно популярной морской рыбой, ведь помимо содержания в ней большого количества
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram