Как приготовить жареное филе пангасиуса с картошкой

Жареное филе пангасиуса с отварной картошкой и лимонной заправкой — блюдо в британском стиле, которое быстро готовится, но при этом поразит вас своим вкусом. Всего за полчаса вы приготовите невероятно красивый и полезный ужин на двоих.

По желанию замените пангасиуса на любимую белую рыбу.
Ингредиенты
Порции: +2
  • Филе пангасиуса (можно копченое) 200 г
  • Картошка 400 г
  • Стручковая фасоль 150 г
  • Лимон 1 шт
  • Свежая петрушка 2 веточки
  • Зеленый лук 1 головка
  • Майонез 50 г
  • Перец и соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
На порцию
Калории: 447 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 36 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезаем картошку
    Нарежьте картошку на средние кусочки.
  • варим картофель
    Добавьте картофель в кастрюлю с водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне и варите в течение 10-15 минут, пока картошка не станет размягчаться, но еще не будет готова до конца.
  • нарезаем фасоль и зелень
    Пока картофель варится, разрежьте пополам стручковую фасоль. Натрите мелкой теркой цедру с лимона и затем разрежьте его пополам. Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку. Смешайте сок половины лимона с майонезом и парой щепоток соли и перца в небольшой миске — это и есть лимонная заправка.
  • добавляем фасоль к ккартошке
    После того, как картофель проварится 10-15 минут, добавьте в кастрюлю нарезанную пополам стручковую фасоль и варите еще 4-6 минут до полной готовности. После этого слейте воду и переложите картошку и фасоль в дуршлаг, а его поставьте на кастрюлю, чтобы овощи обсохли на пару.
  • обжариваем филе рыбы
    Тем временем разогрейте широкую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) с растительным маслом на средне-высоком огне. Когда сковорода нагреется, добавьте филе пангасиуса (разрежьте его сразу на 2 куска для удобства) и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыба будет готова, когда станет непрозрачной.
  • смешиваем овощи с заправкой
    Смешайте картошку и фасоль с лимонной заправкой и зеленью. Тщательно перемешайте. Оставшуюся половинку лимона нарежьте дольками.
  • готовый пангасиус с картошкой
    Приправьте рыбу молотым черным перцем и лимонной цедрой. Подавайте жареное филе пангасиуса со смесью картофеля, стручковой фасоли и лимонной заправки. Гарнируйте долькой лимона. Приятного аппетита!
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить жареное филе пангасиуса с картошкой 2022-04-26T16:49:30+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram