Как приготовить рыбные бургеры в домашних условиях

готовые рыбные бургеры

Рыбный бургер с картофельными дольками и зеленым салатом — быстрая и вкусная закуска в британском стиле. На готовку потребуется всего 35 минут и несколько простых и доступных ингредиентов.

В этом рецепте мы использовали филе пангасиуса. Вместо него можно взять любую другую белую рыбу, например, тилапию, треску, сома и т. д.
Ингредиенты
Порции: +2
  • 2 филе белой рыбы 100 г (каждое)
  • Картофель 3 шт
  • Салат латук 1 кочан
  • Булочки для бургеров 2 шт
  • Молотая куркума 1 чайная ложка
  • Свежая петрушка 2 веточки
  • Кукурузная мука 4 столовые ложки
  • Майонез 50 г
  • Белый винный уксус 1 столовая ложка
  • Растительное масло
  • Перец и соль по вкусу
На порцию
Калории: 671 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 79 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • картофельные дольки на противне
    Разогрейте духовку до 220 градусов. Почистите и нарежьте картофель на дольки. Выложите их на противень, смажьте растительным маслом и посыпьте солью. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут до появления у картошки хрустящей корочки.
  • обжарвиаем булочки
    Пока дольки готовятся, разогрейте большую широкую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на средне-высоком огне. Разрежьте булочки пополам. Когда сковорода нагреется, положите половинки булочек срезанной стороной вниз и обжаривайте их в течение 2-3 минут.
  • смешиваем муку и приправу
    Тем временем соедините в миске кукурузную муку, куркуму, соль и перец по вкусу.
  • обваливаем рыбу в муке
    Нарежьте филе рыбы на полоски. Добавьте их в смесь кукурузной муки и приправ. Перемешайте, пока они не будут полностью покрыты смесью.
  • обжариваем рыбу
    Верните сковороду на средне-высокий огонь и обильно сбрызните растительным маслом. Когда она нагреется, выложите рыбу и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыба готова, когда она станет непрозрачной и будет легко расслаиваться.
  • смешиваем соус
    Мелко нарежьте петрушку, включая стебли. Смешайте майонез с белым винным уксусом, порезанной петрушкой, солью и перцем в небольшой миске.
  • нарезаем латук
    Вымойте салат латук, затем вытрите его насухо бумажными полотенцами. Оторвите 4 внешних листа и отложите для сервировки. Измельчите оставшиеся листья.
  • готовые рыбные бургеры
    Соберите бургеры. На поджаренные булочки выложите лист салата, затем соус с майонезом и петрушкой, поджаренные полоски рыбы и еще один лист салата. Оставшийся майонез с петрушкой вылейте на измельченный салат-латук. Подавайте бургеры с картофельными дольками и салатом латуком на гарнир.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить рыбные бургеры в домашних условиях 2022-04-24T22:20:55+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram