@ Ohotnik - depositphotos.com

Π Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ: описаниС с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Налим – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· сСмСйства трСсковых, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ – морскиС ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ цСнная промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉ заядлых Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ², настоящий дСликатСс для истинных Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° популярноС Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ срСдство.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π’Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°?

ОписаниС налима

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅
@ sserg_dibrova — depositphotos.com

Как выглядит

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° позволяСт довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² родствСнных Ρ€Ρ‹Π±. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚: характСрная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – Ρ‚Ρ€ΠΈ усика, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… располоТСн Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π΄Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ края Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° – вытянутая, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° – довольно плоская, Π³Π»Π°Π·Π° – малСнькиС. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сСбя Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ нСсоразмСрныС спинныС ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ. Π₯востовая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Π°. Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ:

  • большоС количСство Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • мСлкая циклоидная Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ;
  • ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ слизи Π½Π° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅;
  • ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², слуТащий Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΌ.

К ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ сСмСйству относится

Налим относится ΠΊ трСсковым, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ отряду трСскообразных ΠΈΠ· класса Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСдставитСли сСмСйства – ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, трСска, Ρ…Π΅ΠΊ, пикша, путассу, сайда, Π½Π°Π²Π°Π³Π° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сотни Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ВсС ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ лишь Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· этого ряда морской ΠΈΡ…Ρ‚ΠΈΠΎΡ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹, прСдпочитая ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ достаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ срСду обитания.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ прСдставитСлСй сСмСйства ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ трСсковых прСимущСствСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΡ‹. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС трСсковыС вкусны, довольно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ, ΠΏΠΎ мнСнию ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ источник Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ОмСгой-3 ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ полинСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

ΡƒΠ»ΠΎΠ²
@ Mark_VB — depositphotos.com

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, вСс, окраска

По статистикС, Π² срСднСм Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° составляСт ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 80 см, вСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 ΠΊΠ³. Однако ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 120 см ΠΈ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΊΠ³. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста обитания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ВлияСт Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ прозрачности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏ Π΄Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°. ΠœΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ расцвСтка ΠΈ с возрастом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ особи: старСя, Ρ€Ρ‹Π±Π° становится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСтлСС. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚ промыслового Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°: Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±ΠΎΠΊΠ° – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅ со свСтлыми пятнами, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ – сСровато-Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅.

Π΄Π²Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°
@ krugloff — depositphotos.com

Π“Π΄Π΅ водится

Налим Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚ лишь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ это анатомичСскими особСнностями Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, согласно Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям, наибольшСС поголовьС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡ. ВстрСчаСтся ΠΎΠ½ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² бассСйнах Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Каспийского ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚: Ρ‚Π°ΠΌ прСимущСствСнно водятся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ особи вСсом Π΄ΠΎ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

НСпосрСдствСнно Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ мСста Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΉ, Π² ямах ΠΈ Π½ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ нагромоТдСниях коряг ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ. Они ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ илистых участков, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌ слоТнСС ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сниТаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΎΡ‚ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» Π΄Π½Π΅ΠΌ Π² своих Π½ΠΎΡ€Π°Ρ…, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π»Π°Π·ΠΊΠΈ Π² поисках пропитания. Вялыми ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ становятся ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ 14 Β°Π‘. Иногда этим ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ вытаскивая ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ экзСмпляр ΠΈΠ· Π½ΠΎΡ€Ρ‹: Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ пытаСтся ΡƒΠΏΠ»Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° забиваСтся Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Но Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ: слизь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, услоТняСт этот процСсс – ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСпросто.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ ΠΈ довольно ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ€Π»ΠΈΠ².

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ принадлСТности Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° мнСния ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ исслСдоватСлСй ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ монотипичСским (Lota lota), Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Π°: тонкохвостый ΠΈ сСвСроамСриканский. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ прСдставляСт собой Π½Π°Π»ΠΈΠΌ морской, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ трСсковых, Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ

Π Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ срСду обитания. Π’ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ названию, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² руслах Ρ€Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ…, ΠΈ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ….

Π½Π°Π»ΠΈΠΌ
@ PiLens — depositphotos.com

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ морского Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° – ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΊ. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° выглядит ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° своСго прСсноводного собрата. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ Π½Π° спинС. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ этот Π²ΠΈΠ΄ сСмСйства трСсковых Π² Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Атлантики. МСнСк ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ промысловой Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ловят Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… СвропСйских стран:

  • Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ;
  • Исландии;
  • НорвСгии;
  • Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ.

БрСдизСмноморский ΠΈ чСрноморский Π²ΠΈΠ΄Ρ‹

БрСдизСмноморский ΠΈ чСрноморский Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ – это Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ названия Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ имя – галСя. Из Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ясно, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ этот Π½Π°Π»ΠΈΠΌ: Π² БрСдизСмноморском ΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ морях. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ для сСбя нСбольшиС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹. ГалСя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² основном Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈ выбираСтся Π½Π° поиски пропитания прСимущСствСнно Π² ΠΏΠ°ΡΠΌΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой Π½Π°Π»ΠΈΠΌ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для хвастовства Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ самого большого Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ нСизвСстно, сколько ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ измСряли ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. ΠΠ΅ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ Π½Π° сСгодняшний дСнь – 35 ΠΊΠ³ ΠΈ 189 см. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΠΎ рассказам ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Ρ†Π΅Π², довСлось ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ счастливчикам Π² ΠšΠ°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅. ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ достиТСния нСсколько скромнСС. Зафиксированный Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ ΠΠΎΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ это Π² 1967 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ВСс особи составил ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 30 ΠΊΠ³, Ссли Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ – 29 ΠΊΠ³ 970 Π³. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° достигала 120см. Автор Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π° – Π’. ΠšΠΎΠΏΡ‹Π»ΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΈ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊ, ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ экзСмпляр Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½ Π² ОнСТском ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅ Π² 1985 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ особи, ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΠΌΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² России стало ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстно, вСсят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΊΠ³.

Π§Π΅ΠΌ питаСтся

НС оставляСт сомнСний Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ это ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½ обитатСлями ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… слоСв. И Ссли ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΊ потрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·ΠΎΠΎΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½, ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ (особи Π΄ΠΎ 2 Π»Π΅Ρ‚) Сдят прСимущСствСнно Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ мальков Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ моллюсков, Ρ‚ΠΎ Π² мСню взрослых ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± ΡƒΠΆΠ΅ числится Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅.

Какая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π° Π’Π°Ρˆ взгляд, вкуснСС?

Π’ спискС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ питаСтся Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • снСтков;
  • пСскарСй;
  • Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠ²;
  • ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅ΠΉ.

Едят ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ….

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ особСнности Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΈ. Благодаря ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ пасти ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»Ρƒ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ достигаСт Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° самого ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°. Π£ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎ обоняниС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΡƒ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΊ окуня ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚: Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ€Π΅Π·Π³ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ заслуТил ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‰Π΅ Β«ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°Β». Вакая Π²ΡΠ΅ΡΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся Ρƒ особСй, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΡƒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΆΠ΅ блюдом ΠΈΠ· всСго, Ρ‡Π΅ΠΌ питаСтся Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, являСтся Π΅Ρ€Ρˆ.

Π½Π°Π»ΠΈΠΌ
@ PiLens — depositphotos.com

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСрСстом Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π² процСссС нСрСста Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ этой Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ возрастаСт, поэтому Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

Π“Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² России

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π›Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. Однако Π°Ρ€Π΅Π°Π» Π΅Π³ΠΎ обитания Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ: Π² Π½Π΅Π³ΠΎ входят Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ арктичСской ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ бассСйны ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ (Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²Π°, Балтийского, Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Каспийского, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ), ΠΈ сибирских Ρ€Π΅ΠΊ (ЕнисСй, Π˜Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ, Π›Π΅Π½Π°, Обь, Π£Ρ„Π°, Часовая ΠΈ ΠΏΡ€.) ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ эта хищная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ…, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

  • Π‘Π°ΠΉΠΊΠ°Π»;
  • Π’Π°ΠΉΠΌΡ‹Ρ€;
  • Π’Π΅Π»Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ΅;
  • Π’Π°Π²Π°Ρ‚ΡƒΠΉ;
  • Зайсан.

ΠšΠΎΡΡ‚Π»ΡΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

Π’ числС достоинств Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ отсутствиС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй. ΠšΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ систСма состоит ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° ΠΈ отходящих ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ всС кости ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½Π΅ трСбуСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π’ Π΅Π³ΠΎ мясС содСрТатся мноТСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈ практичСски всС извСстныС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ТирорастворимыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ водорастворимыС. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя мСнструации. Налима Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ дСтям ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим.

Мясо Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, стимулируСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Основной ΠΆΠΈΡ€ сосрСдоточСн Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, которая состоит ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° 50-60%. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 10% массы Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. По мнСнию экспСртов, ΠΎΠ½Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ трСсковая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π° польза Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² D ΠΈ A.

большой налим
@ krugloff — depositphotos.com

Какой Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти

Π‘Π°ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ сСбС мясо этой Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ практичСски Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ. НС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ особи ΠΈΠ· экологичСски Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ стоит ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ болСзнями ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 вСщСства, Π½ΠΎ спСциалисты ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚: это относится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ сырой Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НСсмотря Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² состав диСтичСских мСню. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° составляСт 81 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ довольно высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ – 18,8 Π³. Π•Π΅ мясо насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтами:

  • фосфором ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ;
  • Π½ΠΈΠΊΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ мясо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° прСимущСствСнно Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Бписок Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… дСрСвСнскиС Π·Π½Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΈ исцСляли с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²:

  • Π³Ρ€Ρ‹ΠΆΠ°;
  • ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°;
  • Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹;
  • Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ;
  • ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· соли ΠΈ спСций Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² нСбольшом количСствСн Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – использовали для лСчСния ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈ ΠΈ восстановлСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈ. Для избавлСния ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° солнцС. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠΈΡ€ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ собирали, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² больной Π³Π»Π°Π· ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ Π² дСнь. БибирскиС Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ мазь ΠΎΡ‚ обмороТСния, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈ сливочного масла. Однако, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ описаниС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² довольно распространСно Π² сСти, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° Π½Π΅ стоит.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… трСсковых Ρ€Ρ‹Π±, Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ количСствС содСрТит Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислотой ОмСга-3. Она Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° суставы, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, сосудов, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, укрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ способствуСт рСгуляции ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, стимулируСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, укрСпляСт ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. А малСньким дСтям Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Π°.

Ρ€Ρ‹Π±Π°
@ peter77 — depositphotos.com

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

НалимьС мясо отличаСтся приятной ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Вкус Π΅Π³ΠΎ слСгка сладковат ΠΈ довольно Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ считаСт эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ настоящим дСликатСсом, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π·Π³ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, памятуя ΠΎ Π΅Π³ΠΎ славС Β«ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°Β».

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мяса Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π·Π½Π°ΡŽΡ‚: вкусна Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСпойманная особь. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ суток, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ сразу ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ вкусС Π² сравнСнии с Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ экзСмпляром. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°: мясо становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСстким ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Налим Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ быстро Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ столкнулся с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, часто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ вмСсто вкусной Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ мСсиво. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚: Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ…ΠΈ.

Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ
@ Ohotnik — depositphotos.com

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, срСди Π½ΠΈΡ…:

  • ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅;
  • Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² смСтанС, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ;
  • запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°;
  • Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ;
  • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² клярС Π½Π°Π»ΠΈΠΌ;
  • Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ паста ΠΈ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ.

Налима ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ видСоинструкциями ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ списками, сколько ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

Высока ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ лСчСбная Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°. Π•Π΅ готовят Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для салатов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°.

блюдо из налима
@ jacquespalut — depositphotos.com

И Π² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, нСсколько совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°:

  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ·Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊ, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ слизи – обильно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ;
  • ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ пассатиТами ΠΈ ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с мясистого Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ;
  • для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности, острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ – ΠΎΡ‚ анального отвСрстия Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹;
  • ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚;
  • кости для получСния Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π° – ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ костлявый, это достаточно быстрый процСсс.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ производят Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ-ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подскаТСт сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
avatar
Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π“Ρ€Ρ‘Π·ΠΈΠ½/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Автор Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈ большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ :)

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 1Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 2Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 3Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 4Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 5 (Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚)
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Π Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ: описаниС с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ 2019-09-27T07:57:54+03:00
ВсС ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
ВсС ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
@seafoodinfo

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²