Готовим корейский суп из водорослей правильно

Водоросли – очень полезный продукт, который пользуется огромным спросом из-за необычного вкуса и нахождения большого количества витаминов в составе. Из них готовится множество блюд: салаты, суши и даже блинчики. Но особый интерес вызывают именно супы с водорослями, которые так распространены в Корее.

Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам?

Рецепт с яйцом

С водорослями отлично сочетаются сушеная кинза, укроп и базилик. Поэтому при готовке подобных закусок лучше отдавать предпочтение именно этим приправам.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сухие водоросли 1 горсть
  • Соус соевый 2 ст/л
  • Зелень 1 пучок
  • Красный перец 1 щепотка
  • Любые овощи для бульона  
На порцию
Калории: 28 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 4 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Все корнеплоды хорошо почистить и отварить в слегка подсоленной воде. После готовности вытащить их из бульона. Для готовки понадобится только бульон, сами овощи не нужны.
  • Сухую морскую капусту забросить в суп и слегка проварить
  • Куриные яички взбить в мисочке с помощью вилки, в кастрюльку влить две столовых ложки соевого соуса, он прекрасно заменит соль. Взбитые яйца постепенно влить в суп, постоянно помешивая.

Получившийся супчик разлить по тарелкам, украсить нашинкованной зеленью и можно угощать всех деликатесным блюдом. Суп, приготовленный по этому рецепту, можно есть даже тем, кто придерживается диеты, ведь в нем очень мало калорий. Приятного аппетита!

суп с морской капустой и яйцом

Рецепт корейского супа «Миёккук»

Время, затраченное на готовку, – 1 час.

Пищевая ценность готового продукта – 30 ккал., белки – 1 г., жиры – 2,3 г., углеводы – 3 г.

Число порций – 2.

Для приготовления супа с водорослями по данному рецепту необходимы:

  • сушеная морская капуста – 100 гр.;
  • 300 гр. говядины;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • масло кунжута – на глаз;
  • растительное масло – по вкусу.


Говядину нашинковать на мелкую соломку, замариновать в соевом соусе и кунжутном масле. Капусту залить кипятком и оставить так на полчаса. Потом хорошо промыть ее под проточной водой, слить жидкость и отжать. Порезать на крупные полоски.

Говядину положить на сковороду и обжарить с добавлением растительного масла. В глубокую кастрюлю положить говядину, капусту и нашинкованный чеснок, залить водой и варить примерно полчаса.

При желании чеснок можно добавить уже перед подачей, а не во время приготовления.

Добавить соль, и можно подавать на стол и угощать всех ароматным супом по корейскому рецепту. Такое горячее блюдо будут с удовольствием уплетать за обе щеки даже дети, которые с осторожностью относятся к подобным супчикам. Приятного аппетита!

Рецепт корейского супа «Миёккук»

Рецепт с рисом

Время, затраченное на готовку, – 1 час.

Число порций – 2.

Для того чтобы приготовить супчик по данному рецепту, нужны следующие компоненты:

  • 3 ст. л. риса;
  • одна картофелина;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • одна банка рыбных консервов;
  • одна банка морской капусты;
  • соль, перец – по вкусу.


Воду довести до кипения, забросить в нее промытый рис и очищенный и нарезанный на кубики картофель. В это время на сковороде про пассировать лук и морковь. Положить их в кастрюлю после того как остальные ингредиенты будут готовы. Туда же отравить рыбные консервы и водоросли. Немного проварить и супчик готов, пора накрывать на стол.

суп

Заключение

Рецептов супов с морской капустой – огромное количество. К водорослям добавляют яички, рис и другие овощи. Их можно употреблять в пост или вегетарианцам, а также тем, кто сидит на жесткой диете. К тому же, поедая такое блюдо, человек не только быстро насыщается, но и наполняет свой организм витаминами, так необходимыми при современной экологии.

Евгения/ автор статьи

Вкусно готовлю и делюсь рецептами с Вами!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: