Какой маринад можно использовать для приготовления морской капусты

Морская капуста – неиссякаемый источник витаминов и полезных микроэлементов. С этим ингредиентом готовят салаты, супы и используют в качестве гарнира к рыбе или мясу. Но самым простым и известным способом приготовления является маринованная морская капуста, ведь именно так в ней сохраняются все полезные вещества.

Морепродукты Вы предпочитаете употреблять
  • Могу есть весь день 64%, 610 голосов
    610 голосов 64%
    610 голосов - 64% из всех голосов
  • На ужин 24%, 227 голосов
    227 голосов 24%
    227 голосов - 24% из всех голосов
  • На обед 11%, 101 голос
    101 голос 11%
    101 голос - 11% из всех голосов
  • На завтрак 2%, 21 голос
    21 голос 2%
    21 голос - 2% из всех голосов
Всего голосов: 959
18.04.2020

Рецепт с уксусом

Ингредиенты
Порции: +2
  • Морская капуста ½кг
  • Лук 1шт
  • Уксус 4ст/л
  • Сок лимона ½шт
  • Соль, перец, сахар – по вкусу
На порцию
Калории: 61 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • капуста
    Капусту нужно разморозить
  • лук
    Луковицу очистить от кожуры и нарезать соломкой.
  • морская капуста
    Ламинарию промыть и, опустив в кипяток, проварить на протяжении 15 минут. После этого капусту промыть под струей холодной воды. Теперь можно заниматься приготовлением маринада.
  • капуста
    К морским водорослям добавить соль, перчик, лимонный сок, а также половину чайной ложки сахара. Заключительный ингредиент маринада – репчатый лук. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на ночь.

Закуска готова, можно приступать к приготовлению блюд с добавлением этого ингредиента или употреблять ее в пищу как самостоятельный продукт.

ламинария

Заправить салат можно как маслом, так и майонезом. А если добавить к замаринованным водорослям крабовые палочки, кукурузу, рубленый лосось или зеленый горошек, то такое блюдо украсит не только обыкновенный ужин, но и станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита!

Рецепт с брусникой

Время приготовления – полчаса.

Калорийность готового продукта – 143 ккал., из них: белки составляют 6 г., жиры – 12 г., углеводы – 1 г.

Получается 3 полноценные порции.

Для того чтобы замариновать морскую ламинарию в домашних условиях, понадобятся:

  • 100 гр. сушеной морской капусты;
  • 2 дольки чеснока;
  • луковица;
  • перец горошком – по вкусу;
  • 3 лавровых листика;
  • соль, сахар – по вкусу;
  • винный уксус – 2 ст. л.;
  • 1 ст. брусники;
  • 4 яйца;
  • майонез – на глаз.

Ламинарии извлечь из пакета, переложить во вместительную миску, залить все тремя литрами воды, перемешать и дать настояться на протяжении часа. После этого слить воду с помощью дуршлага, хорошо промыть под проточной водой.

Водоросли промывать нужно обязательно, чтобы потом в закуске не оказалось неприятной субстанции похожей на кисель. В противном случае блюдо будет испорчено.

После этого повторить все манипуляции еще раз. В то время как ламинарии настаиваются, необходимо подготовить воду для маринования. Для этого в кастрюлю налить литр воды, туда добавить лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок и нашинкованный на мелкие кусочки лук.

Ламинария с брусникой

Дать закипеть, после этого влить уксус, можно класть водоросли. Проварить на протяжении 10 минут. После этого можно заниматься приготовление витаминного салатика с этим ингредиентом. Капусту слегка промыть, добавить нарезанные яйца. Заключительный этап – сверху посыпать брусникой.

Получается отличное низкокалорийное блюдо, которое является идеальным вариантом ужина для тех, кто следит за своей фигурой. Такой салатик обязательно нужно попробовать приготовить, ведь это не только очень вкусно, но и полезно. Приятного аппетита!

Заключение

В современном мире совершенно необязательно маринованную морскую капусту покупать в магазине, ее можно легко замариновать в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, достаточно лишь обзавестись необходимым для этого количеством ингредиентов. И можно лакомиться не только вкусным, но и полезным салатиком.

Сергей Сабаев/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Проверь свое кулинарное чутье

Какой ингредиент содержится в рецепте?

Солим форель
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: