Форель – общее название нескольких пресноводных форм и видов рыбы из семейства лососевых. Рыбы имеют удлиненное тело, чешуя разных оттенков с характерными пятнами на голове, спине и плавниках. Мясо всех форелей имеет розоватый оттенок, но у некоторых видов этот цвет более выразителен, чем у других. Сегодня мы поделимся с вами удивительными фактами про форель и расскажем то, что вы могли не знать.
Факт №1: все на одно «лицо»
Сегодня существует 18 видов форели, разделенных на 3 рода. Все они относятся к многочисленному семейству лососевых. Раньше существовало 19 видов форели, но один вид сегодня считается вымершим – серебристый голец.
Интересно, что все рыбы этого вида очень похожи друг на друга. Настолько похожи, что отличить один от другого могут только специалисты.
Факт №2: вот это скорость
При плавании форель развивает скорость в 15-16 км/ч. Конечно, это гораздо меньше чем скорость других известных рыб, о которых мы рассказывали раньше, но заметно больше скорости многих пресноводных обитателей. Спасаясь от хищника форель, вовсе может развить скорость до 30 км/ч и выпрыгивать из воды на высоту 1,5-2 метров. Рыба выпрыгивает не просто так, такие «манёвры» помогают ей сбить хищника с пути и послать его по ложному следу.
Факт №3: адаптируется к различным условиям
Форель хорошо приспосабливается к разным условием. Например, кумжа делится на три формы – ручьевую, проходную и озёрную. Когда эту рыбу завезли в Новую Зеландию, она попала из рек в море, сменив форму.
В период нереста рыба становится довольно активной и не боится людей.
Факт №4: помогает заработать
Форель часто выращивают в рыбных хозяйствах. При хорошем кормлении рыба быстро набирает вес и хорошо размножается. Выращивать ее очень выгодно, поскольку икра и мясо этой рыбы всегда в цене.
Форель – очень прожорлива. Ежедневная масса съеденного корма способна в 2 раза превышать массу самой рыбы.
В следующем видео подробно рассказано о выращивании форели.
Факт №5: гиганты среди форели
В Армении встречается уникальная рыба, семейства лососевых – ишхан. Она считается самой крупной из всех форелей и может достигать веса в 17 кг. Раньше рыба ишхан встречалась только в озере Севан и рядом расположенных реках. Сегодня она занесена в Красную книгу Армении и находится под угрозой исчезновения.
Факт № 6: форель в миниатюре
Самым мелким среди форелевых считается тигровый голец. Эта рыба редко вырастает в длину более 17 см и достигает массы тела свыше 220-250 грамм. Самой крупной по отдельным признакам является мраморная форель. Выловленный рекордный экземпляр весил 23 кг. Главная особенность этой рыбы – большая голова, масса которой достигает 25% от веса тела.
Факт №7: позднеспелые
Многие виды форелей становятся способными к размножению лишь к 3-4 годам. Из-за этого фактора и неумеренного вылова, в прошлом веке популяция рыб сильно сократилась. Сегодня ситуацию удалось выровнять благодаря промышленному разведению.
Факт №8: меняют цвет
Оттенок форели во многом зависит от условий ее обитания. Если дно водоема покрыто торфом или илом, чешуя особи будет темнее. В светлой, известковой воде, чешуя наоборот будет несколько светлее. Благодаря этим естественным изменениям, форели легче маскироваться.
Мясо форели очень полезно для человека. После термической обработки в продукте остается множество минералов: кальций, медь, магний, цинк, фосфор, калий, натрий, марганец, селен. Эта рыба является незаменимым источников витаминов группы В и жирных кислот Омега-3.
Факт №9: самца легко отличить от самки
У всех видов форели самки заметно отличаются от самцов. Самцы несколько меньше, их голова смотрится гораздо крупнее по отношению к телу, у них больше зубов. У старых самцов нижняя челюсть часто загибается кверху. У самок такой особенности нет.
Факт №10: те ещё мутанты
Ученые отмечают, что мутации среди форелей встречаются гораздо чаще, чем среди любых других рыб. Они бывают самыми разными. Встречаются рыбы-альбиносы, гермофродиты и даже двухголовые экземпляры.
С чем это связано, ученые не выяснили. Почему форель часто мутирует? Оставляйте свои предположения в комментариях!
Не забывайте подписываться на наш канал, ставить лайки понравившимся материалам и делиться ссылками со своими друзьями. В следующей публикации мы представим вашему вниманию более 10 удивительных фактов про жизнь крабов.
Очень интересно)