Горбуша – желанная рыба для любого рыбака, а все, потому что она может стать желанным ужином или настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на такую популярность, рыбу до сих пор не изучили полностью и потому, каждый год о ней появляется свежая, еще более интересная информация. Сегодня мы представим вашему вниманию удивительные факты, которыми с нами поделился рыбак.
Что о горбуше говорят рыбаки
Горбуша – рыба из семейства лососесевых, отличающегося от других очень бурным нерестом. У лососевых есть феноменальные способности к ориентированию под водой, благодаря которым они безошибочно возвращаются в родные воды.
Горбуша – не самая «везучая» из лососей. Ее «датчики навигации» слегка сбиты. Из-за того что «радары» не срабатывают, некоторые водоемы иногда густо кишат этой рыбой. Иногда горбуш заносит в далёкие и совершенно не пригодные для нормальной жизни реки.
Еще одна интересная особенность нерест горбуши – ее незаурядное упрямство. Если вход в знакомую ей реку окажется замыт, она все равно будет стараться упорно в нее попасть. В итоге она будет нереститься рядом, если поблизости окажется хоть небольшой приток пресной воды.
Рыбаки, которым доводилось следить за поднимающейся на нерест стаей, заметили закономерность. В стае всегда меньше самок, а самцов больше. Несмотря на это, такой факт не сказывается на популяции и не влияет на численность вида. Связано это с тем что горбуша откладывает икру порционно, а на одну самку приходится одновременно несколько «ухажеров». Благодаря этой особенности обеспечивается генетическое разнообразие молоди.
Горбуша – самая дезориентированная из лососей. Разумеется это на руку рыбакам.\
Самые вкусные факты о горбуше
Горбуша очень часто применяется в кулинарии. Ее мясо достаточно нежное, в меру жирное и плотное. Мясо горбуши насыщено микроэлементами и полезными веществами.
Кроме того, горбуша – рыба универсальная. Ее можно готовить разными способами, варить, жарить и запекать. Из ее мяса делают непревзойденные домашние консервы.
Мясо горбуши будет полезно для спортсменов и желающих похудеть. Оно богато ценным белком.
Рассказывайте в комментариях, доводилось ли вам ловить горбушу? Напишите какие блюда из этой рыбы готовили вы?
Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на публикации со своими друзьями.
Впереди много интересного!
так почему горбуша раз 5лет уходит на Сахалин Курилы люблю горбушу соленую в томатном соусе