@ bit245 - depositphotos.com

Противостояние сельди и скумбрии: расскажем, какая рыба вкуснее и полезнее

Сельдь  и скумбрия – ценные промысловые рыбы, которые должны занимать центральные позиции в здоровом меню человека. Диетологи отмечают, что продукты хорошо усваиваются, могут обеспечивать профилактику многих серьезных заболеваний. Сегодня мы попробуем сравнить эту рыбу по полезным свойствам.

Что полезнее, сельдь или скумбрия

Скумбрия – ценнейшая промысловая  рыба из семейства скумбриевых. Она обитает в морях и океанах, питается преимущественно рачками и планктоном. Взрослые особи могут охотиться на мелких рыб. Нередко и сама скумбрия становится добычей хищников: тунца, акулы или пеликана.

две скумбрии
@ fotovincek — depositphotos.com

Эта рыба популярна среди гурманов благодаря отсутствию мелких костей и высокой жирности. 

Не менее популярна сельдь. Сегодня известны 9 различных видов этой рыбы. Зона обитания – северные районы Атлантического, Северно-Ледовитого и Тихого океана. Рацион сельди составляют небольшие рачки. Эта рыба продается в магазинах в соленом, копченом и свежем виде.

Скумбрия: узнаем, в чем ее польза

В скумбрии содержится множество полезных веществ, в частности:

  • жирные кислоты Омега 3;
  • витамин Д;
  • Витамин В12;
  • селен.
сельдьс лимоном
@ raikhel — depositphotos.com

Безусловно, все эти компоненты положительно влияют на организм человека. Омега 3 помогает предотвращать инсульты и инфаркты, являющиеся настоящей проблемой современности. Этот компонент способствует удалению вредных канцерогенов и холестерина из организма. Благодаря этому восстанавливается кровоснабжение и нормализуется давление. Вещество защищает клетки головного мозга, помогает предупредить развитие склероза, шизофрении или болезни Альцгеймера.

Витамин Д – необходим организму человека. Это вещество помогает сохранить здоровье зубов, предотвращает развитие остеопороза и других заболеваний костей. Также витамин Д – это иммунитет. При получении этого вещества в достаточных количествах снижается риск развития простудных заболеваний и различных осложнений. Получать достаточное количество витамина  Д крайне важно для людей, желающих избавиться от проблемы лишнего веса.

Именно благодаря высоким концентрациям витамина Д скумбрия приносит колоссальную пользу мужчинам. Она способствует продуцированию половых гормонов.

Полезна эта рыба из-за высокого содержания витамина В12 в ее составе. В 100 граммах ее мяса содержится больше суточной нормы этого вещества. Этот компонент крайне необходим беременным и кормящим женщинам.

скумбрия
@ alexraths — depositphotos.com

Селен – вещество, которого часто не хватает человеку. Он является природным антиоксидантом. Не только селеном богата скумбрия. В рыбе в достаточных количествах содержится фосфор, магний, железо и цинк.

Чем полезна селедка

Особенность сельди в том, что в отличие от скумбрии она имеет среднюю калорийность и насыщена другими витаминами и микроэлементами. В ней присутствуют жирные кислоты, витамин В и витамин Д.  Также в сельди содержится никотиновая кислота, сера и калий.

Калий и кислоты Омега 3 – лучшие друзья сердечнососудистой системы. Эти компоненты помогают снизить давление при артериальной гипертонии, снимают признаки аритмии, предотвращают инсульты и инфаркты.

рыба
@ e_mikh — depositphotos.com

Никотиновая кислота – средство, профилактирующее развитие возрастных, хронических патологий. Если организм будет получать ее в достаточных количествах, риск болезни Альцгеймера, анемии, остеопороза будет снижен.

При регулярном употреблении сельди, насыщение головного мозга кислородом усиливается. Благодаря этому сохраняется слух и зрение.

Витамин Е помогает сохранить здоровье нервной системы, он предотвращает развитие психических расстройств, помогает улучшить память и внимательность. Благодаря поступлению серы в организм в достаточных количествах, блокируются аутоиммунные процессы, нормализуется работа щитовидной железы. Также сельдь полезна для женского и мужского здоровья.

филе
@ spotty — depositphotos.com

Заметим, что скумбрия и сельдь – полезны по- своему, потому сказать, какую рыбу стоит есть ежедневно невозможно. Мы советуем делать питание сбалансированным, и есть не только сельдь, но и скумбрию.

Несмотря на всю пользу морской рыбы, употребляйте ее осторожно и в ограниченных количествах. Помните, что этот продукт является аллергеном. Всегда удостоверяйтесь в качестве товара перед его употреблением.

Скажите, а какую рыбу выбираете вы? Что вкуснее, скумбрия или сельдь? Оставляйте свои ответы в комментариях и подписывайтесь на наш канал! Впереди много интересного!

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Кол-во комментариев: 3
  1. Николай Васильевич

    Свежепойманая селедка вкуснятина -сельдь жареная после заморозки из магазина кушать невкусная совсем. Так же и скумбрия. Пробовал из магазина мороженую солить -ничего хорошего. А уж солить то за 50 лет жизни на берегах Тихого океана научился.

  2. Аноним

    картинки перепутали

  3. Валерий

    Сейчас эта рыба кусается по цене. Соленая сельдь 300 р. скумбрия ещё дороже.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Противостояние сельди и скумбрии: расскажем, какая рыба вкуснее и полезнее 2022-02-17T18:45:31+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram