@ luca33 - depositphotos.com

Самая недооцененная рыба: поговорим о пользе за небольшие деньги

Полезную рыбу можно купить по доступной цене в любом супермаркете или на рынке, но многие покупатели ее игнорируют, считая, что действительно качественная рыба должна стоить дорого. На самом деле, минтай, цена которого достигает 200 рублей за килограмм, способен «затмить» любую другую рыбу. Пренебрежительно к нему относятся только в России, считают продуктом «второго сорта» и покупают для кормления животных. В Южной Корее и других азиатских странах такую рыбу ценят. Сегодня мы постараемся рассказать про ее пользу подробнее.

Вся польза в одной рыбе: минтай закрывает многие потребности в питательных веществах

филе минтая
@ ajafoto — depositphotos.com

Минтай – универсальный продукт, содержание питательных элементов и витаминов в котором совпадает с потребностями организма человека:

  • 500 грамм этой рыбы закроют суточную потребность в белках;
  • в 100 гр продукта содержится суточная доза йода, 1,5 нормы кобальта и хрома;
  • в минтае есть витамины А,В, Е, Д, РР в большом количестве;
  • продукт содержит жирные кислоты Омега-3.

Полезные свойства минтая открыты давно, еще во времена СССР. Тогда ведущие диетологи страны старались вводить эту рыбу в рацион людей буквально в принудительном порядке. Именно эту рыбу готовили в школах и детских садиках, подавали на обед в больницах.

Именно минтай стал главным продуктом советского четверга – рыбного дня.

Польза для мужчин

Для мужчин минтай буквально самая полезная рыба. В ее составе содержатся многие микроэлементы, потому такой обед позволит восполнить все потребности организма даже при самом активном образе жизни. Эта рыба помогает предотвратить развитие половой дисфункции и импотенции.

минтай
@ hsagencia — depositphotos.com

Некоторые источники советуют вводить минтай в рацион людям, желающим справиться с никотиновой зависимостью.

В ассортименте: вы и не подозревали, какие рыбные продукты изготовлены из минтая

Минтай у многих не вызывает особого гастрономического интереса, но вы и не подозревали, сколько раз употребляли его в пищу и не жаловались. Например, сушеные рыбные палочки, являющиеся популярной закуской к пенным напиткам, производят именно из минтая. Главным ингредиентом всем известных крабовых палочек, также является минтай. Эта же рыба является основным компонентом фарша для рыбных котлет и палочек.

свежий минтай
@ AndreySt — depositphotos.com

Оказывается, минтай может быть не только полезным, но и вкусным. Главное – правильно его приготовить и подать. Разумеется, мы не рекомендуем вводить эту рыбу в меню в виде полуфабрикатов. Сегодня мы предложим вниманию хозяек несколько советов, которые помогут им приготовить из этой недорогой рыбы блюдо высшего уровня к ужину:

  1. Не покупайте рыбу, «залитую» водой. Качество ее филе после разморозки вас точно разочарует.
  2. Минтай – достаточно сухая рыба, потому готовить ее нужно правильно. Можно обжарить продукт в кляре или сухарной панировке, протушить или запечь с томатным соусом.
  3. Минтай, запеченный на овощной подушке со сметаной, получается восхитительным. Если организовать порционную подачу, блюдо станет украшением праздничного стола.
рыба
@ [email protected] — depositphotos.com

Некоторых от употребления рыбы заставляет отказаться ее специфический запах, но его можно полностью убрать. Достаточно замариновать продукт в лимонном или гранатовом соке, или просто в воде со столовым уксусом за несколько часов перед приготовлением. В этом случае, рыба не будет пахнуть.

Минтай – рыба, которая может сделать ваш рацион более полезным и разнообразным без больших финансовых вложений. Из нее можно приготовить много полноценных и вкусных блюд. Не отказывайтесь от ее употребления.

Надеемся, наша публикация вам понравилась! Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Кол-во комментариев: 5
  1. Сергей

    Минтай — сорная рыба. И ни кто меня не убедит в его «волшебных» полезностях))))))))

    1. Elena (автор)

      Минтай очень полезная рыба, относится к семейству тресковыхи не является сорной.

    2. Валерий

      Сергей, с чего это она сорная? Понятно что минтай не семга, но он по своему вкусен.

  2. Галина Васильевна

    Покупаю минтай на рыбной базе оптом ,так дешевле ,от 115-140р\кг.Хочу спросить у автора это с каких пор у рыбы какой то привкус ,у селедки ,у горбуши ,у наваги привкус а минтай инертная , пресная ,даже морем не пахнет ,что б сделать ее с хорошим вкусом надо постараться ,я обильно сдабриваю луком и лимонным соком ,а когда варю из нее консервы так добавляю идр. ароматную рыбу .Хочу поделится мнением о продаже свеже мороженной рыбы врозничной сети магазинов .То в каком виде ее продают ее есть себя не уважать .Они полностью ее размораживают ,с нее вытекает сок где много чего полезного ,накачивают водой ,заматывают в пленку ,подмораживают и продают ,руки отбыл бы им за такое .Ну почему надо обязательно полностью разморозить ,я покупая оптом 10-12 кг в пленке ее чуть разморозил в мешки и в морозильник и она не потеряла свои качества .почему в магазинах так не делают ,ЛЕНЯТСЯ и надо запрещать им продавать свежемороженную рыбу обмотанную пленкой .Чуть разморозили и в морозильные витрины ,она сразу видно что хорошая и не размороженная .Нет таких условий то и продавать нельзя ,таков должен быть закон ,защищающий права потребителей .

  3. Галина васильевна

    Как продавать свежемороженную рыбу надо поучится у нас в Смоленске на рыбной базе .у Тарабукина .в их фирменном магазине «Порт»,вся рыба замороженная в холодильных витринах .не замотана в пленку ,да еще и выбрать можно какую мне купить ,А что не размораживают сама видела ,со склада приносят замороженную коробку ..чуть разморозят и в холодильную витрину .Люди валм ходят за товаром .а в магазинах лежит и никто покупать не хочет.,кудаее потом деют с выходом срока хранения .?

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Самая недооцененная рыба: поговорим о пользе за небольшие деньги 2022-02-12T16:08:22+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram