Йод является незаменимым для человека микроэлементом. От него во многом зависит наше здоровье. Продукты, содержащие этот компонент, помогают поддерживать щитовидную железу и они должны входить в рацион каждого.
Зачем нужен йод
Йод принимает участие в различных процессах нашего организма. Он является компонентом тиреоидиных гормонов, отвечающих за обмен веществ. В случае нехватки этого компонента страдает эндокринная, пищеварительная, сердечнососудистая и нервная система. Это может привести к различным проблемам.
Первым симптомом дефицита йода является вялость, апатия. Часто люди игнорируют этот признак и списывают все на перенапряжение.
В действительности пугает статистика. В России от недостатка йода страдает 35% населения. В северных районах этот показатель еще выше – порядка 80% взрослых.
Внимательно контролировать уровень йода в организме должны беременные и кормящие женщины, дети, особенно в период повышенной умственной активности. Всемирная организация здравохранения рекомендует беременным женщинам и кормящим мамам употреблять от 200 до 250 мкг йода в сутки дополнительно. Дозы для детей определяются в зависимости от возраста и интенсивности проявлений йододефицита, в среднем 90-100 мкг в день.
Мы категорически не рекомендуем принимать лекарственные препараты и биологически активные добавки без назначения врача. Регулировать уровень йода в организме безопасно, можно насытив рацион морепродуктами. Сегодня мы расскажем, в каких продуктах содержится наибольшая концентрация йода.
В каких морепродуктах много йода
Все морепродукты могут приносить пользу организму человека, но не все они содержат йод в одинаковых количествах. Сегодня мы узнаем, какие морепродукты являются рекордсменами по содержанию этого вещества.
Морской гребешок
Этот продукт – настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов, в частности йода. В моллюске йода в 150 раз больше, чем в говядине. Но и это не вся его польза. Гребешок богат микроэлементами, натрием, калием, кальцием, медью, витаминами группы В.
Морская капуста
Также является ценным источником йода. Преимущество этого продукта перед другими в том, что употреблять его могут даже вегетарианцы. В 100 граммах продукта содержится около 300 мкг йода. Морская капуста полезный продукт, который издавна использовался в качестве лекарства.
Ламинария обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Вещества, содержащиеся в ней, способствуют повышению иммунитета.
Красная икра
В 100 граммах красной икры содержится около 290 мкг йода. То есть, дневную норму полезного микроэлемента человек может получить, съев 50 грамм продукта. Кроме этого продукт поможет восполнить запасы фосфора, калия, железа, витаминов группы А, В, Е.
Печень трески
Это лакомство считалось деликатесным еще во времена СССР. Тогда салат из печени трески готовили преимущественно на праздники. Сегодня консервированный продукт можно приобрести практически в любом магазине. Блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Утолить суточную потребность в йоде можно, употребив всего 49 грамм печени. Кроме этого, печень трески является ценным источником Омега-3 и йода.
Креветки
В 100 граммах содержится 190 мкг йода, соответственно для получения суточной нормы ценного микроэлемента достаточно употребить 80 грамм креветочного мяса. В креветках также содержится астаксатин – антиоксидант, поддерживающий здоровье.
Скажите, какой из представленных морепродуктов ваш самый любимый? Как часто вы употребляете его в пищу? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить следующие полезные публикации. Впереди много интересного.
Еще большео продуктах, богатых йодом в следующем видео.
