Рыба редко служит для нас фаворитом при выборе блюда. Однако легко можно изменить этот факт, всего лишь правильно ее приготовив. Ниже приведены несколько простых рецептов, которые понравятся даже детям.
- Жарю 36%, 1153 голоса1153 голоса 36%1153 голоса - 36% из всех голосов
- Запекаю 26%, 826 голосов826 голосов 26%826 голосов - 26% из всех голосов
- Солю 15%, 485 голосов485 голосов 15%485 голосов - 15% из всех голосов
- Готовлю супы 9%, 302 голоса302 голоса 9%302 голоса - 9% из всех голосов
- Делаю котлеты 7%, 211 голосов211 голосов 7%211 голосов - 7% из всех голосов
- Копчу 4%, 113 голосов113 голосов 4%113 голосов - 4% из всех голосов
- Пеку пироги 3%, 90 голосов90 голосов 3%90 голосов - 3% из всех голосов
Запечь фрикадельки в сметане
Для начала возьмите 70 г. риса и сварите его в кастрюле. Затем подготовьте 400 г. рыбного филе. Его нужно измельчить, чтобы получилась почти однородная масса.
Смешиваем отваренный рис с филе и вбиваем туда же яйцо. К ним же добавьте немного мелко натертого лука, чтобы он был незаметен детям. Дальше приправляем.
Можете использовать специальные специи для рыбы или любые другие приправы на ваш вкус. С солью тоже поступайте на свое усмотрение. Все ингредиенты перемешиваем.
В другую емкость натереть 100 г. твердого сыра и добавить к нему 1 стакан сметаны. Если видите, что соус слишком густой, долейте немного воды или молока. И, конечно же, посолите по вкусу.
Как только разобрались со всеми ингредиентами, приступаем непосредственно к готовке. Слепите шарики из фарша и разложите в форме для запекания, залейте все сметанным соусом.
Сам процесс займет приблизительно 30 минут. Как только блюдо покрылось золотистой корочкой, можно доставать.
Пожарить котлеты
Для такого простого рецепта вам понадобится совсем немного продуктов. Все они необходимы для приготовления фарша. Для начала пропустите через мясорубку или блендер 350 г. рыбы, туда же 80 г. натертого лука, 50 мл. молока, одно яйцо, 50 г. манки.
Всю массу приправить по вкусу, добавить соль и перец. Полученный фарш оставить на час в холодильнике, чтобы разбухла манка.
После этого выкладываем рыбную массу ложкой на разогретую сковородку. Жарим на подсолнечном масле.
Приготовить омлет с горошком и сыром
Очень простой и вкусный рецепт омлета. Два яйца взбить с 50 мл. молока. К ним добавить соль и перец на ваш вкус.
В это время разогрейте противень и растопите сливочное масло. Положите на него 30 г. филе рыбы, это может быть тилапия или любая другая. Сверху посыпьте 50 г. зеленого горошка и залейте яичной массой.
Блюдо запекать 30 минут, после — посыпать его твердым сыром и оставить на 2 минуты. А дальше можно пробовать.
Сварить с картофелем в пароварке
Полезный рецепт блюда на пару. Очищенный 1 кг. картошки режем на довольно большие куски, выкладываем на нижний слой пароварки. Сверху положите 50 г. сливочного масла.
Форель перчим и солим по вкусу, тоже кладем 50 г. сливочного масла. С внутренней стороны лучше полить лимонным соком для нежного вкуса. Ставим на второй слой.
В специальный отсек заливаем воду. Готовим в режиме «рыба» 15 минут. После этого рыбу достаньте, а картошку в режиме «овощи» оставьте еще на 15 минут. Картофель и форель выкладываем на тарелку и поливаем рыбным соком. Готово.
Обжарить в кляре
500 г. филе пангасиуса, можно и другое, промыть и средними кусочками нарезать, приправить по вкусу. Оставить на некоторое время.
Для кляра взбейте 3 яйца, залейте 200 мл. молока, посолите. В полученный состав по чуть-чуть, чтобы не образовалось комочков, досыпайте 200 г. муки.
Для жарки разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Рыбное филе сначала обмокните в кляре со всех сторон и выложите на сковороду. С обеих сторон жарить по 6 минут.
