При Брежневе в 1976 году 26 октября было принято постановление о введении «рыбного дня». Интересно, что традиция прижилась только со второй попытки, ее введение в 1932 году не дало никаких результатов. Но, сегодня мы расскажем о традиции, сохранившейся до наших дней. Дол сих пор в детских столовых, лагерях и заведениях общественного питания в четверг предлагают отведать рыбу. В сегодняшний четверг мы поговорим о появлении такого особенного дня и узнаем, почему рыбу советовали, есть именно в четверг.
Рыбный четверг: почему?
После окончания войны страна начала развиваться. В скором времени это привело к тому, что СССР вышло на первую месту по добыче рыбы. Лидирующие позиции занял минтай, именно его вылавливали в больших объемах.
Качество той рыбы не было на высоте. Население не оценило дешевый продукт. Чаще всего перемороженный минтай покупали только на корм кошкам.
На первое посетителям предлагали рассольник и рыбную уху. В качестве второго блюда выступал картофель, рис или гречневая каша с рыбными котлетами, тушеным или запеченным минтаем. Баловали в этот день и закусками, главным ингредиентом которых была рыба.
Почему четверг?
Почему рыбным днем стал именно четверг? Этот день был выбран не случайно, но существует сразу две версии:
- практическая;
- православная.
В определении четверга в качестве рыбного дня нашли и православный подтекст. Связано это с тем, что в Советском Союзе пропагандировали атеизм. Согласно православным правилам, мясо нельзя есть в пятницу и среду. Следовательно, определение четверга рыбным днем шло вразрез с православием.
Безусловно, истинным мясоедам такое правило не понравилось. Но, результаты не заставили себя долго ждать. Программа сработала хорошо, и население стало привыкать к рыбе.
Не забывайте подписаться на наш канал и поделиться ссылками на наши публикации с друзьями. Впереди много интересного!
