Вобла, имеющая общие черты с плотвой ассоциируется у всех с вяленой рыбой. В действительности эту рыбу семейства карповых часто сушат. Настоящим деликатесом считается икра воблы. Помимо выраженных вкусовых качеств ее ценят за пользу. Сегодня мы перечислим ее основные полезные свойства, и вы будете употреблять этот деликатес с еще большим удовольствием.
Полезные свойства икры воблы
Разберемся, чем именно полезна вяленая икра воблы:
- Икру воблы еще называют «тарама». За границей она продается в герметичных банках и подлежит длительному хранению. Естественно, часто полезных свойств в результате теряется, но многие витамины и микроэлементы сохраняются.
- Икра воблы – питательный продукт. Она довольно жирная и превосходит по этому параметру свинину. Также в продукте содержится немного белка.
- Интересно, что свежая довольно низкокалорийная. Такой продукт без опасений могут употреблять люди, тщательно подсчитывающие количество потребляемых калорий. Она станет отличным помощником для женщин, сидящих на диете. Икра воблы поможет восполнить дефицит витаминов РР, А, В1, В2, Е и С. Продукт богат минералами, хлором, фтором и фосфором. В ее составе содержится хром, цинк, никель и даже молибден.
- Поражает спектр применения икры воблы. Ее используют в косметологии. На ее основе делают омолаживающие маски для лица, вытяжку из икры воблы используют для восстановления волос.
- Этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе людей, с болезнями опорно-двигательного аппарата. Икра воблы помогает повысить прочность костей, ногтей, делает волосы сильными, предотвращает старение. Полезна она при патологиях кожи. Питательный продукт помогает очистить организм, обеспечивает вывод токсинов.
- Врачи советуют употреблять икру воблы в любом виде людям, страдающим заболеваниями сердечнососудистой и нервной системы, ЖКТ.
- Продукт помогает восстановить психо-эмоциональный фон, способствует устранению бессонницы. При регулярном употреблении устраняется упадок сил, повышается иммунитет.
Сушеная рыба – один из лучших способов употребления. При такой обработке сохраняется максимум полезных свойств, все витамины легко усваиваются организмом человека.
Вред от икры воблы
Но, говорить следует не только о пользе продукта. Икра воблы может наносить и в ред. В первую очередь это касается людей, имеющих индивидуальную непереносимость рыбного продукта, предрасположенность к аллергическим реакциям.
Также исключить икру воблы из рациона необходимо при:
- повышенном уровне холестерина в крови;
- отечности (соль вызывает большую задержку воды в организме);
- индивидуальной непереносимости.
Безусловно, вяленую рыбу чаще употребляют с пенными напитками. Мы рекомендуем наоборот использовать ее как добавку к различным блюдам или есть в свежем виде. В сочетании с «пенным» человек получает несколько меньше пользы.
Скажите, какой метод приготовления воблы предпочитаете вы? В каком виде употребляете ее полезнейшую икру? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на публикации со своими друзьями. Впереди много интересного!
