@ cook_inspire - depositphotos.com

Недорогая черная икра на полках супермаркетов: что это за продукт?

Икру палтуса нельзя сравнивать с лососевой или осетровой. Она также встречается на полках магазинов и супермаркетов. Цена на эту черную икру  — лояльная, но почему продукт не популярен? Разберемся сегодня.

Что за продукт

Икру добывают из живущей на дне рыбы, имеющей внешнее сходство с камбалой. Икру палтуса добывают во многих странах, в том числе и в России. Рыбу активно вылавливают в Баренцевом море и на Дальнем востоке, обрабатывают и изготавливают в месте вылова.

икра палтуса
@ laroinovaolga — depositphotos.com

Внешне этот продукт очень похож на благородную осетровую икру, но если внимательно посмотреть на ценник, закрадываются определенные сомнения. Сто граммовая банка продукта стоит 200-300 рублей, разумеется, есть ценники выше. Многое зависит от региона распространения и производителя.

Стоит заметить, что икра палтуса на самом деле не черная. Она имеется светло-бежевый оттенок. Черный цвет она приобретает благодаря человеку. Продукт подкрашивают пищевым красителем, чтобы он выглядел как деликатес.

черная икра
@ lenyvavsha — depositphotos.com

Разумеется, от этого икра палтуса не становится вкуснее и полезнее. Именно поэтому ее категорически не рекомендуют есть беременным женщинам, кормящим матерям и детям в возрасте до 7 лет.

Полезна ли икра палтуса

Считать такой продукт вредным нельзя. На самом деле неокрашенная икра палтуса действительно полезна. Ее периодическое употребление способствует укреплению сосудов, помогает предотвратить образование холестериновых бляшек. В составе продукта много полезных микроэлементов: натрий, фосфор, кислоты омега-3, витамины. Эти вещества положительно действуют на состояние кожи, костей и обменные процессы.

икра
@ lisovskaya — depositphotos.com

Пользу приносит только натуральный продукт. Низкая стоимость указывает на то, что икра – поддельная, вероятно, она изготовлена из желатина или морских водорослей.

Расскажите в комментариях, доводилось ли вам пробовать икру палтуса? Понравился ли вам ее вкус?

Не забывайте подписываться на наш канал, ставить лайки материалам и делиться ссылками на статьи со своими друзьями. Впереди много интересного!

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Недорогая черная икра на полках супермаркетов: что это за продукт? 2022-03-07T19:09:33+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram