@ JPCPROD - depositphotos.com

Какие необычные морепродукты есть в России и что именно стоит попробовать

Из морепродуктов в России наибольшей популярностью пользуются кальмары, мидии и креветки. Но, кроме этих популярных продуктов есть и другие, менее распространенные, но вкусные и полезные. Сегодня мы расскажем, какие морепродукты с российских прилавков непременно стоит попробовать.

Рапан

Рапаны встречаются в Черном море и в Тихом океане. Раньше они пользовались популярностью только в Азии, но позже их привезли в Европу, где их вкус оценили. По структуре мясо рапана достаточно жесткое, но вкус не может оставить гурманов равнодушными, он очень яркий, что совершенно не свойственно для морепродуктов.

запеченные моллюски
@ Sloniki -depositphotos.com

Ножку рапанов есть нельзя, в качестве продукта питания используется только их тело. Также стоит помнить, что продукт обязательно подвергают длительной термической обработки. Чаще всего рапана варят.

Помните и о том, что мясо рапана очень быстро портиться. Употребить этот продукт нужно в течение нескольких часов после приготовления. Часто торговци на стихийных пляжах азовского и черноморского побережья предлагают покупателям шашлык из рапана. От его покупки лучше отказаться, чтобы отпуск не был испорчен отравлением.

Трубач

Это моллюск с раковиной, к приготовлению которого надо подходить с осторожностью. Его мясо довольно плотное, а при радикальной термической обработке оно вовсе становится резиновым, а не нежным. Этот морепродукт используется для добавления в лапшу, различные салаты.

трубач

Этот моллюск – дальневосточный, потому приобрести его в Центральной России в свежем виде практически невозможно.

Трепанг

В Японии этот моллюск является настоящим эликсиром молодости. Там считают, что его мясо при употреблении в свежем виде дарит долголетие. Конечно, сырой трубач вряд-ли понравится неискушённым россиянам. Без термической обработки его мясо напоминает плотный хрящ. В ресторанах, специализирующихся на приготовлении морепродуктов, подают трепанга в медовом соусе.

тренпанг
@ lcc54613 — depositphotos.com

Кукумария

Ближайший родственник трепанга, известен под необычным названием – морской огурец. Продукт низкокалорийный, в нем содержится много полезных веществ. Перед употреблением моллюска долго варят, есть его сырым нельзя.

В России более распространена консервированная кукумария. Ее можно купить буквально в любом супермаркете.

Морской еж

Морских ежей в России добывают на побережье Мурманской области. Продукт полезен необходимым для организма человека йодом. В пищу употребляют только икру ежей, она способствует нормализации артериального давления и укреплению иммунитета.

как выглядит морской еж
@ Allexxandar — depositphotos.com

Скажите, какой из этих продуктов вам доводилось пробовать? Оставляйте свои ответы в комментариях!

Не забывайте ставить лайки, подписывайтесь на наш канал. Впереди много интересного!

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Какие необычные морепродукты есть в России и что именно стоит попробовать 2022-07-21T18:12:30+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram