Сельдь – вкусная маслянистая рыба с долгой историей. Во многих кухнях мира эту рыбу рассматривают в качестве диетического продукта. В магазине вы найдете ее в любом виде: замороженную, соленую, маринованную и копчёную. Интересно, что получить максимум пользы можно употребляя именно соленую антарктическую сельдь.
Поговорим о пользе для здоровья
Сельдь имеет небольшие размеры, сравнительно с другими морскими рыбами. Она не поглощает токсины в больших количествах, потому ее относят к наименее токсичным рыбам, употреблять которые можно без опаски.
Содержание ртути в рыбе очень низкое. Кроме того, в мясе сельди содержится достаточная порция омега-3. Богата любимая всеми сельдь витамином В12, обеспечивающим здоровье нервных клеток, клеток крови.
Сегодня мы рассмотрим все полезные свойства этой рыбы, и вы будете есть ее чаще.
Снижение веса
Рыбий жир, присутствующий в составе мяса сельди будет полезен тем, кто хочет привести свой вес в норму. Это вещество дополнительно уменьшает риски проявления сердечных заболеваний у людей с избыточной массой тела.
Уменьшение воспалительных процессов
Рыбий жир поможет заметно уменьшить интенсивность проявления хронических воспалительных процессов в организме, способных становиться причиной депрессии, ожирения, болезней сердца и сахарного диабета. Известно, что масла сельди заметно облегчают боли, проявляющиеся при ревматоидном артрите.
Сельдь – настоящий антидепрессант. Именно благодаря употреблению этой рыбы можно побороть депрессию и тревожность, которая часто возникает именно из-за уменьшения содержания жирных кислот в крови.
Здоровье сердца
Врачи сообщают, что люди, в рационе которых постоянно присутствует морская рыба, гораздо реже сталкиваются с различными патологиями сердца. Рыбий жир способствует повышению уровня липопротеидов низкой плотности в организме человека и соответственно помогает снизить концентрацию вредного холестерина.
Дополнительно это вещество регулирует уровень кровяного давления. Потребление рыбьего жира поможет предотвратить образование налета в артериях.
Зрение
Нехватка жирных кислот довольно опасна для здоровья глаз. Если человек не будет получать омега 3 в достаточном количестве, его зрение может снизиться. Именно рыба, в частности сельдь, поможет предупредить возрастное снижение зрения.
Здоровая печень
Жир в печени способствует активному набору веса. Различные заболевания этого органа, развивающиеся на фоне злоупотребления алкоголем, прогрессируют из-за нехватки омега-3. рыбий жир наоборот профилактирует их развитие, снижая концентрацию жира в органе.
Борьба с астмой
При регулярном употреблении соленой сельди снижается риск развития астмы или уменьшается тяжесть течения болезни.
Также сельдь является важнейшим источником витамина Д.
Красивая и здоровая кожа
Питательные вещества, которые содержатся в мясе сельди, помогают сохранять кожу красивой, упругой и здоровой. Употребление продукта позволяет снизить риск развития дерматита или псориаза.
Крепкие и здоровые кости
Рыбий жир помогает снизить вероятность остеопороза и остеоартрита. Вместе с кальцием и витамином Д, жирные кислоты необходимы для здоровья костей. Польза соленой сельди неоспорима, благодаря уникальному составу он снижает риски заболевания костной ткани.
Повышение умственной активности
Из-за замедления функций головного мозга повышается риск развития болезни Альцгеймера. Снижение функций часто наблюдается в случае исключения мяса маслянистых рыб из рациона.
Незаменима при беременности
Омега 3 требуется для нормального развития и роста плода, потому беременным следует включать этот продукт в рацион.
Интересно то, что у женщин, которые употребляли рыбу в период беременности, гораздо реже рождались дети с предрасположенностью к аллергии.
Сельдь следует считать довольно полезной рыбой, которую категорически не следует исключать из рациона. Эта рыба поможет сохранить здоровье и принесет гастрономическое удовольствие.
Скажите, как часто вы употребляете рыбу? Сельдь, в каком виде вы предпочитаете покупать? Оставляйте свои ответы в комментариях и не забывайте подписываться на наш канал.
Таки за такие деньги кушайте ее сами.
Цена навсю рыбу сегодня «кусается», но сельдь остается одной из доступных
Вы пишите, что рыбий жир способствует повышению уровня липопротеидов низкой плотности. Может всё таки высокой плотности?
Рыбий жир часто назначают при повышенном холестерине. Он помогает увеличить просвет сосудов и регулирует количество холестерина, уменьшает содержание триглицеридов.
А в пресервах есть можно ее?
Здравствуйте. Можно, но будьте осторожны, внимательно смотрите на сроки годности. Пресервы имеют ограниченный срок хранения.