Царский ужин: какую рыбу подавали на стол Ивана Грозного

Самый знаменитый комедийный фильм про царя – «Иван Васильевич меняет профессию». Многим особенно запомнился пышный стол, накрытый для самого царя. Чего только на нем не было: щучьи головы, красная и черная икра. Попробуем узнать, какие блюда действительно были на столе и какую рыбу любил царь.

Царский пир: что было на столе Ивана Грозного

Пиры Ивана Грозного и вправду были царскими. На них собиралась вся знать, публику развлекали скоморохи, вина лились рекой, а столы в буквальном смысле ломились от разнообразных блюд. Чтобы накрыть такой пышный стол требовалась сотня слуг. Блюда поражали своей красотой и экзотичностью. Естественно за пределами царских палат мало кто мог позволить себе такое изобилие. Питание обычного народа много чем отличалось от царских угощений и об этом мы расскажем в следующем материале.

кадр из фильма Иван Васильевич меняет профессию
otvet.imgsmail.ru

На пиры Ивана Грозного подавались холодные закуски в большом ассортименте. Не его столах действительно была красна и черная икра. Несмотря на мнение о том, что икру лососевых рыб стали завозить в Россию из-за границы только в 17 веке. Это мнение и спровоцировало разногласия, связанные с достоверностью фильма про «Ивана Васильевича». Но отдельные исторические записки подтвердили такую возможность. В действительности рыба некоторых лососевых пород водилась в Москве-реке. Также при Иване Грозном было организовано поселение Новохолмогоры (нынешний Архангельск), где издавна ловили красную рыбу.

Не одними холодными закусками был богат царский стол. На нем всегда было мясо и рыба. Царю преподносили стерлядь, осетрину, щуку и сома. Этой рыбкой с удовольствием лакомились уважаемые гости.

Сам царь не ел изысканные кушанья на подобных обедах. Он сам боялся, что его отравят. Все, что попадало на стол к нему, обязательно дегустировали слуги. Он был довольно переборчив в рыбе и ел далеко не все, что подавали гостям.

Какую рыбу любил Иван Грозный

Иван Грозный был совершенно равнодушен к жареной рыбе, ей он предпочитал свежую. Особенно ему нравился вкус стерляди. Также царь был большим поклонником щучьей икры, которая ценилась выше деликатесной черной.

как пировали при царе
foodfriends.ru

Не брезговал Иван Васильевич и первыми блюдами. Из его любимой стерляди готовили наваристую и питательную уху.

Вот что нам удалось узнать про рыбное меню великого царя. Хотим задать вам один интересный вопрос. Вспомните фильм «Иван Васильевич меняет профессию». Какую рыбку с удовольствием уплетал царь, перенесшийся в ХХ век? Напишите ответ на этот вопрос в комментариях.

Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылкой на публикации со своими друзьями. Впереди много интересных материалов о мире рыбы и морепродуктов.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Кол-во комментариев: 4
  1. Аноним

    :evil: :?:

  2. Аноним

    Килька

  3. Аноним

    Килечку кушал Иоанн Васильевич.

  4. Андрей

    Что за бред здесь написан? Нет ни одного портрета царя. Откуда вы можете знать что он любил есть? Согласно описаниям он был очень скромен и в жизни и в еде. Очень набожен. Откуда он мог хотя бы теоретически получить дальневосточную красную икру? Автор, похмелись и проспись.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах