Хочется рыбы, она полезна и вкусная, но достаточно дорогая? Не все так однозначно. Приготовить вкусно по нашим рецептам можно абсолютно любую рыбу, даже самую дешевую. Сегодня мы расскажем, на какую рыбу стоит обращать внимание на прилавках, какая недорогая рыба действительно полезная. Хотите экономить с пользой для здоровья? Тогда читайте внимательно.
Самая полезная и недорогая рыба
Советуем обратить внимание на камбалу. Ее цена довольно доступная, но по содержанию полезных веществ она вполне способна «догнать» дорогостоящую семгу. По отдельным качествам, камбала опережает этого представителя семейства лососевых. Все дело в том, что семгу часто выращивают искусственно на добавках и комбикормах. В результате, рыба «жиреет», а эти добавки не лучшим образом сказываются на качестве и вкусе мяса.
Если уже выбирать среди лососевых, то внимание стоит обратить как раз таки на менее дорогие виды. Более доступная рыба горбуша, кижуч, нерка или чавыча не выращиваются в искусственных условиях, потому они будут гораздо полезнее.
По достоинству стоит оценить сардину. В ее мясе содержится множество микроэлементов и полезных жирных кислот Омега 3. Интересно, что эта рыба не теряет своих ценных качеств, несмотря на способ приготовления. Пользу для организма можно получить даже из консервы. Сардина в масле – вкусное и питательное блюдо.
Проблема многих в том, что они пренебрежительно относятся к недорогой рыбе, стараются всячески игнорировать хамсу и кильку, корюшку и даже сельдь. Да, представляете, не для всех это желанные закуски и напрасно. Мясо этих рыб – настоящий витаминно-минеральный комплекс. В нем содержится фтор, фосфор, йод, калий, железо, кальций. Все эти вещества в комплексе с Омега 3 легко усваиваются организмом человека.
Оказывается, полезна буквально вся рыба, потому не стоит исключать из рациона этот продукт, уповая на недостаток финансов. Запомните, что мелкая килька или корюшка может быть гораздо полезнее искусственно выращенной семги или ртутного тунца.
Извлечь из продукта максимальную пользу можно только при его правильном приготовлении. Всю ценность рыбы можно получить при ее приготовлении в духовом шкафу или на пару. Разумеется, выбирая продукт для своего питания, обращайте внимание на его свежесть.
Разумеется, от произвола с ценами на рыбу все устали. Удивительно, но часто рыба, выловленная в России, в наших магазинах стоит дороже, чем привезенная из других стран. Как думаете, с чем это связано? Оставляйте ответы в комментариях!
Не забывайте подписываться на наш канал, делитесь ссылками на новые материалы со своими друзьями и ставьте лайки. Гарантируем — впереди много интересного!
