Рецепт приготовления яичницы с креветками за 15 минут

Яичница с креветками — это классическое блюдо кантонской кухни. Это идеальный быстрый завтрак — на приготовление вам понадобится всего 15 минут. Но можно сделать блюдо более сытным, если подать вместе с отварным рисом, в этом случае оно подойдет и для обеда.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Почищенные креветки 350 г
  • Яйца 8 шт
  • Зеленый лук 2 головки
  • Рапсовое масло 60 мл
  • Кунжутное масло 1 чайная ложка
  • Соль 4 щепотки
  • Черный или белый перец 1 щепотка
  • Ростки (микрозелень) по желанию 30 г
На порцию
Калории: 345 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 1 г
Шаги
15 мин.Видео-рецептПечать
  • достаем яйца из холодильника
    Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Взбейте их в большой тарелке с кунжутным маслом, солью и перцем. Последних 2 ингредиента можно добавить больше, чем указано в рецепте, ориентируйтесь на свой вкус. Порежьте зеленый лук и промойте микрозелень (если используете). Половину добавьте в смесь к яйцам, остальное оставьте на гарнир.
  • отвариавем креветки
    В кастрюлю налейте около 700 мл воды, вскипятите и бросьте туда почищенные креветки. Отваривайте их в течение нескольких минут до розового цвета. Затем, используя дуршлаг, промойте креветки под холодной водой и добавьте в смесь с яйцами.
  • готовим яичницу с креветками
    Вок или сковородку поставьте на средне-высокий огонь. Дождитесь появления дыма и вылейте масло, распределите его по всему воку. Затем добавьте смесь яиц и креветок. Перемешивайте смесь при помощи лопатки до готовности яиц.
  • яичница с креветками
    Переложите яичницу на тарелку, посыпьте сверху луком и ростками и подавайте к столу.
  • подача яичницы с вареным рисом
    Для большей сытности можно подать яичницу с отварным белым рисом.

Замена ингредиентов

Вместо ростков вы можете использовать любую другую зелень на свой вкус: петрушку, укроп, кинзу и т. п.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 2, среднее: 3,50 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления яичницы с креветками за 15 минут 2022-03-30T13:57:01+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram