Вкусный салат с консервированным тунцом и помидорами

Салат с консервированным тунцом и помидорами настолько вкусен и универсален, что его можно предложить гостям или приготовить для тихого семейного ужина. Обязательно будет съедено все, и придется давать добавку.

Пошаговый рецепт классического рецепта

Салат-коктейль, украшенный четвертинками перепелиных яиц, будет смотреться на праздничном столе привлекательно и аппетитно. Если готовите его в будний день, можно выкладывать не в бокалы, а обычные салатные креманки.

• 
  Отварить и остудить куриное и перепелиные яйца. Куриное нарезать небольшими ломтиками. Перепелиные – на четвертинки
• 
  Синий лук почистить от шелухи, измельчить и смешать с куриным яйцом.
• 
  Слить жидкость из банки с кукурузой, а зерна переложить на тарелку.
• 
  Тунца достать из банки, размять и выложить поверх остальных ингредиентов.
• 
  Помидоры измельчить кубиками и отправить на блюдо.
• Перемешать продукты, посолить и поперчить по вкусу. В порционные бокалы выложить по несколько ложек салата, сверху — по 1 чайной ложке майонеза. Украсить веточками рукколы и кусочками перепелиных яиц.

Подавайте на стол охлажденным. Тем, кто сидит на диете, вместо майонеза можно использовать менее калорийный йогурт или любую другую диетическую заправку.

С добавлением сыра

Благодаря отсутствию жирного майонеза, салат с тунцом и помидорами — черри питательный, но низкокалорийный, ведь для заправки используется растительное масло. Этот рецепт пригодится для весны, так как в другое время года редис найти проблематично. А здесь сплошные витамины, чего так недостает организму в апреле-мае.

• 185 г консервированного тунца;
• 300 г кочанного салата;
• 210 г редиса;
• 8 помидоров — черри;
• 2 яйца;
• 100 г козьего сыра;
• 1 ст. лож. оливкового масла;
• 5 мл уксуса бальзамического;
• 10 мл лимонного сока;
• соль, перец, — по вкусу.

Расчет калорийности

Выйдет 1350 г салата.

Энергетическая ценность 100 граммов– 90,6 ккал.

Белки – 7,1 г;

Жиры –5,7 г;

Углеводы – 2,8 г.

Подготовка: 20 мин.

Время на приготовление: 10 мин.

1. Разобрать кочан салата на отдельные листья, обрезав их у основания. Помыть. Когда обсохнут, порвать на хлопья выложить на тарелку.
2. Редис помыть и нарезать тонкими слайсами.
3. Черри подрезать ломтиками.
4. Открыть банку консервов. Мясо тунца выудить из жидкости, размять и добавить к овощам.
5. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Не забудьте посолить, поперчить, после чего перемешать.
6. Отваренные вкрутую яйца охладить под холодной струей воды, обчистить и нарезать четвертинками.
7. Сыр оформить небольшими кубиками.
8. Выложить, чередуя, кусочки яиц и сыра сверху.

Подавайте гостям на общем блюде или сразу разложив в отдельные тарелки Блюдо хорошо идет с хрустящими гренками.

С добавлением горчицы

От одной мысли о жареном стейке тунца, щедро сдобренного горчицей, на овощной подушке во рту появляются слюнки. На приготовление этого салатика придется потратить чуть больше времени, чем на другие аналогичные, но результатом вы будете приятно удивлены.

Вам потребуется:

• 170 г стейка свежего тунца;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• 1 красная луковица;
• 250 г зелени;
• 150 г корня сельдерея;
• 3 ст. лож семян горчицы;
• 1 ч.лож. оливкового масла;
• половинка лимона;
• 4 ст. лож. орехового соуса;
• соль, черный перец — по вкусу.

Выйдет 1200 г салата.

Энергетическая ценность 100 граммов– 80,6 ккал.

Белки – 6,7 г;

Жиры – 4,2 г;

Углеводы – 4,1 г.

Подготовка: 30 мин.

Время на приготовление: 20 мин.

Пошаговый рецепт

1. Стейк тунца слегка сбрызнуть лимонным соком, посолить, добавить черный перец. Обвалять в горчичных зернах. Выдержать 15-20 минут.
2. Обжарить замаринованный стейк на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом с обеих сторон.
3. Газ выключить, а рыбу не вытаскивать. Накрыть фольгой, чтобы потомилась еще 10-15 минут.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы, почистив от кожицы, – кружками, репчатый лук — полукольцами.
5. Вымытый и высушенный сельдерей измельчить соломкой.
6. Смешать ореховый соус и измельченную зелень с овощами. Переложить в салатницу.
7. Стейк нарезать ломтиками и разложить поверх салата. Украсить половинками долек лимона и сразу же подавать.

Если вместо помидора захотите использовать черри, то режьте их на половинки.

С добавлением огурца

Салат с тунцом, помидорами и яйцом приготовить несложно. Получается он сытным, питательным и очень вкусным. Так что не нужно ждать праздника, чтоб отведать это чудное блюдо. Приготовьте его на ужин уже сейчас, чтобы проверить реакцию домашних и убедиться, что его обязательно нужно включить в семейный рацион.

Вам потребуется:

• 200 г консервированного тунца в масле;
• 2 яйца;
• 1 большой огурец;
• 1 болгарский перец;
• 2 крупных помидора;
• 1 сиреневая луковица;
• половинка лимона;
• 25 мл подсолнечного масла;
• 2 г зеленого перца;
• 10 г семян кунжута;
• 5 листиков салата;
• соль – по вкусу.

Выйдет 1425 г салата.

Энергетическая ценность 100 граммов – 68,7 ккал.

Белки – 6,1 г;

Жиры –3,5 г;

Углеводы – 3,4 г.

Подготовка: 20 мин.

Время на приготовление: 15 мин.

Пошаговый рецепт

1. Листья салата тщательно вымыть под краном. Как только высохнут, порвать в глубокое блюдо.
2. Лук нарезать тонко полукольцами.
3. Огурец почистить, вначале разрезать вдоль, затем каждую половинку измельчить ломтиками.
4. Вырезать плодоножку у сладкого перца, почистить от семян, нарубить тонко соломкой.
5. Составляющие перемешать, посолить и приправить молотым перцем. Заправить растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком.
6. Выложить массу на плоское блюдо. Сверху – тунец без жидкости, дольки помидоров и яиц.

Если взяли молодые огурцы или тепличные, шкурку можно не чистить. Перец для буйства красок на тарелке лучше выбирать желтый.

Заключение

Рецепты салатов с тунцом и помидорами дополняются разными ингредиентами, кардинально изменяющими вкус блюда. Но неизменно салатики окажутся сытными, полезными и аппетитными. Так что обязательно найдите время, чтобы приготовить их, порадовав близких людей.