@ Stas_K - depositphotos.com

Лобань: как выглядит рыба, ее характеристики и описание, особенности жизни и поведения

Лобань популярна как объект любительской и спортивной рыбалки. Большое количество этой рыбы добывается в промышленных масштабах. Рыба имеет хорошие товарные качества, неплохо хранится при транспортировке в свежем виде и имеет приятный вкус.

Характеристика особей

Второе название рыбы лобань – черная кефаль. Это морская бентопелагическая рыба, относящаяся к лучеперым. Она принадлежит к семейству Кефалевые и роды Серых кефалей. Это один из самых габаритных представителей своего рода. Лобань имеет продолговатое тело, торпедообразной формы. В длину особи достигают 1 метра и могут весить до 7 кг.

лобань

Тело экземпляров покрывает крупная чешуя. Спинка кефали имеет серо-синий окрас с выраженный черным отливом, брюшко несколько светлее. Вдоль тела особи по бокам могут проходить выраженные темно-бурые полосы. Рот у экземпляров небольшой, нижняя губа тонкая, по форме напоминает лопату с заостренным краем. Зубы у экземпляров острые и достаточно мелкие, находятся на губах, на челюсти их нет.

Интересной особенностью отличаются глаза лобана – сверху их покрывает жировое веко, которое доходит практически до середины зрачка. Эта особенность отличает особей от других представителей семейства.

На спине у рыбы расположено 2 плавника, в каждом есть по 4 жестких луча. Хвост раздвоенный с жесткими лучами. Такое строение хвоста позволяет рыбам развивать внушительную скорость. В анальном плавнике находится 3-4 жестких луча и около 7-8 небольших. Брюшные и спинные плавники развиты слабо.

На спине лобани расположены 2 плавника. В одном имеются 4 жестких луча. Хвостовой плавник крупный раздвоенный, с хорошо заметными жесткими лучами. Такое строение хвостового плавника позволяет рыбам развивать высокую скорость. В анальном плавнике расположены 3-4 жестких луча и 7-8 мелких. Брюшные и грудные плавнички у черной кефали развиты плохо.

Близкие родственники рыбы лобань – сингиль, пеленгас, барабулька, остронос.

Среда обитания

Лобань распространена повсеместно. Рыба встречается в тропических и субтропических, умеренных водах мирового океана:

  • в Атлантическом океане;
  • в Черном, Азовском и Средиземном море;
  • в Индийском и Тихом океане;
  • встречается в реках Дальнего Востока.

Эта морская рыба размножается не только в соленой, но и пресной воде. Особи предпочитают держаться в непосредственной близости к берегу, они встречаются в устьях рек, впадающих в море, в лагунах и заливах. Взрослые экземпляры собираются в небольшие стаи, держатся у мест с каменистым или песчаным дном.

рыба
@ yakovlevadaria — depositphotos.com

Особенности поведения

Лобань ведет преимущественно стайный образ жизни. У косяка имеется свой предводитель, который корректирует перемещение всех особей. Во время кормления часть особей питается, а другая наблюдает.

Преимущественно черная кефаль выбирает для своего обитания скалистые берега. Там она держится плотными косяками. Рыба может подниматься высоко по течению в поисках питания.

Примечательно, что во время поклевки рыба также ведет себя очень осторожно. Сперва она пробует приманку, а лишь потом заглатывает ее. Оставшись на крючке, особь оказывает выраженное сопротивление, в попытке освободиться.

Питание

Лобань по природе не относится к хищникам. Его рацион представлен преимущественно:

  • водной растительностью;
  • остатками живой пищи со дна водоема;
  • моллюсками и мелкими ракообразными;
  • насекомыми и червями.

Для хорошего усвоения, рыба тщательно перетирает попавшую в глотку пищу глоточными зубами.

Нерест

Самки лобана становятся готовы к размножению в возрасте 5-6 лет. К этому моменту они достигают 35 см в длину. Они меняют свой окрас, становятся более насыщенными, на их теле образуются новообразования. Самцы созревают раньше самок. Нерест проходит в период с конца мая по начало сентября. Для нереста образуются стаи, состоящие из одной женской особи и 5-6 мужских.

лобань

Самка за нерест выметывает около 7 000 000 икринок. Они достигают 0,7 мм в диаметре, имеют сферическую форму. Процесс созревания занимает от 1,5 до 5 суток. Мальки – небольшие, до 2,5 мм в длину. Они собираются в стайки и мигрируют на мелководье. Они держатся в толще воды, питаются преимущественно животным кормом, благодаря чему растут довольно быстро.

Использование в кулинарии

Мясо этой рыбы отличается положительными качествами, благодаря которым оно ценится в кулинарии:

  • хороший вкус;
  • достаточное содержание белка;
  • мало костей;
  • невысокая калорийность.

Рыба подходит для запекания, тушения, приготовления на пару. Ее можно варить.

В промышленных масштабах мясо лобана применяют для приготовления консервы.

Стоит отметить тот факт, что эта рыба может быть не только полезной, но и опасной. В ней накапливаются вредные вещества, а особенно ртуть. Перед приготовлением этой рыбы необходимо ее хорошо выпотрошить и обязательно удалить голову.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лобань: как выглядит рыба, ее характеристики и описание, особенности жизни и поведения 2022-09-14T13:04:59+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram