Β© alexraths -depositphotos.com

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ скумбрия

Бкумбрия – это нСкрупная, Π² срСднСм 30 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Ρ‹Π±Π° с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ полосатой окраской спинки ΠΈ свСтло-золотистым Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎΠΌ. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ продаСтся послС горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Π­Ρ‚Π° вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ подаСтся Π½Π° закуску, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ основным блюдом. РасскаТСм, Π³Π΄Π΅ водится скумбрия, Ρ‡Π΅ΠΌ питаСтся ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.

Как Π’Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ?

Π“Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² России

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊ морским Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌ, Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Π½Π΅ встрСчаСтся. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° Π΅Π΅ обитания – Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ВСплолюбивая скумбрия ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 10-20 градусов. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ холодная Π²ΠΎΠ΄Π° Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΈ +6…+9 градусах Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° +2 градуса Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для Π½Π΅Ρ‘, Ρ€Ρ‹Π±Π° засыпаСт ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚ Π·Π° считаныС сСкунды. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² полярных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. АрСал Π΅Π΅ обитания – практичСски всС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ моря ΠΈ тСчСния. Π’ России скумбрии Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, наши Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ‹, Π³Π΄Π΅ вСдСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ².

Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии
Β© VadimVasenin -depositphotos.com

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ промысловый Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ скумбрии Π±Ρ‹Π» Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² 1960-Ρ…, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 1980-Ρ… Π΅Π΅ стало Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ² потСрял смысл, поэтому с 1990-Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ прСкратился.

Волько Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΎΠ² остался ΠΈ Π² Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π”ΠΎ 70-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ здСсь Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ большиС ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Одной ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ этого стали трудности с ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Босфорского ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ загрязнСн стоками ΠΈΠ· Π‘Ρ‚Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»Π°, Π° эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΊ чистотС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ массовой ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ скумбрий Π² Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ сниТСнию Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² морской Ρ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹ этого Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ вмСстС с косяками скумбрии сюда пСрСстали Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ – Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π Ρ‹Π±Π°, которая Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅, сСйчас нСрСстится Π² ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ.


Π’ АтлантичСском ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ список ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π°Ρ€Π΅Π°Π»ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ водится скумбрия:

  • сСвСрный – Π½Π°Π³ΡƒΠ» Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π² НорвСТском ΠΌΠΎΡ€Π΅, Π² сСвСрных Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ тСчСния Π“ΠΎΠ»ΡŒΡ„ΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ здСсь ловят Ρ‚Ρ€Π°ΡƒΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠœΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΡΠΊΠ°;
  • Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Ρƒ ΠΈ сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Ρƒ ΠΎΡ‚ Британских островов, Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Исландии;
  • ΡŽΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ юТнСС Британских островов Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ Африки.

БСвСрная ΠΈ западная популяции ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ†Π΅Π½Π½Π΅Π΅ юТной. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠ² этих популяций ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Балтийском ΠΌΠΎΡ€Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ России Π² Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ Π‘Π°Ρ€Π΅Π½Ρ†Π΅Π²ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ заходят косяки скумбрии, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ сСвСрныС моря ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ благоприятных условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ стаи Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ѐинском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅, Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ прСсным Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² эстуариях ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… сильно опрСснСнных мСстах – Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: рСчная Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° для Π½Π΅Π΅ самой.

Π§Π΅ΠΌ питаСтся, Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠΈ – Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ цСдят ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½, Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². РастСния ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС питания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ основа Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Едят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±, мальков – Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ своСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ подвиТная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅ΠΉ ΠΈ приходится постоянно Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ энСргии Π½Π΅ восполнишь. Π‘Π°ΠΌΠ° скумбрия слуТит ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π°ΠΊΡƒΠ», Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠ², многочислСнных прСдставитСлСй отряда Ρ‚ΡŽΠ»Π΅Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… морских Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

Бкумбрия ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ стаями, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ собираСтся Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ, соотвСтствСнно, возраста. Π‘Ρ‚Π°ΠΈ ΠΌΠΈΠ³Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² поисках Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ скумбрия Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π² 3 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 18-20 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ большС. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ нСрСста зависит ΠΎΡ‚ возраста Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: взрослая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² сСрСдинС вСсны, молодняк – Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. ΠšΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Π°Ρ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° для нСрСста – 190-210 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ самка зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всСгда Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малСнькиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Они ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ вылуплСния Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Π›ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π·Π° 10-20 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ врСмя зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ сущСствования Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ мальки ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ попадСтся. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ€Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ скумбрия сохраняСт ΠΈ Π²ΠΎ взрослом состоянии, Π½ΠΎ срСди мальков происходит ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΉ СстСствСнный ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€: Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ слабыми сородичами.

НаиболСС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ рост ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°: Π²Ρ‹Π»ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ вСсной мальки ΠΊ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² 18 см. Когда мальки Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅Π»Π° Π² 3 см, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ стайноС ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Мясо ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

Бкумбрия – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±, Π² сСзон Π½Π°Π³ΡƒΠ»Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 16,5%. Но ΠΆΠΈΡ€ это Π² основном ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ – Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹ высокой плотности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ атСросклСроз, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ бляшСк Π½Π° стСнках сосудов. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π΅Π· добавлСния масла. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ получаСтся Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

скумбрия
@ AndreySt — depositphotos.com

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… источниках ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. ΠŸΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Π° Π² названиях Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² английском языкС Π΄Π²Π° этих Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠΊ скумбриСвым, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ словом mackerel. Иногда Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Ρƒ, Π° Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ скумбрия, просто ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ с Π½Π΅ΠΉ сСмСйству.


ΠœΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± сСмСйства скумбриСвых. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС скумбрии, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ 60 см – это максимальная Π΄Π»ΠΈΠ½Π°, Π° для ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΠΈ – срСдняя. Π£ ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅. Π‘ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Тирная ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ цСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Она Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ дСликатСсных способах приготовлСния – засолкС, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго покупатСля ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, выдавая ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ Π·Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Но всС прСдставитСли этого Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π° ΠΌΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сокращаСт список ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сСмСйства.

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠΉ извСстно 4 Π²ΠΈΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ атлантичСская, японская, африканская ΠΈ австралийская. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. АтлантичСская ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ анатомичСскиС отличия ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой нСсущСствСнно Π½Π° взгляд нСспСциалиста.

АтлантичСская

Π’ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² срСднСм 30-40 см, вСсом 1-1,5 ΠΊΠ³. Π’ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ максимально 58-63 см, вСс – 1,7 ΠΊΠ³. Π₯отя Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ экзСмпляр скумбрии, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ – Π΅Π΅ ловят сСтями ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ массу ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°.

Взглянув Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π΅Π»ΠΎ Ρƒ этого Π²ΠΈΠ΄Π° Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΡ€Π΄Π° заострСнная. Π‘ΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² синС-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ спины располоТСны ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ полосы, ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… растСний. Π‘ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ свСтло-золотистыС, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ свСтлой окраской Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ. Плавники Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹, ТСсткиС. Π—ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, приспособлСны для поСдания нСбольшой Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ.

Π£ атлантичСской скумбрии Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ погруТСния. Π’Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ отсутствуСт, Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Акулы Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ постоянно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ остановятся, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ. Π£ атлантичСской скумбрии Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ поддСрТания Ρ‚Π΅Π»Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ взял Π½Π° сСбя ΠΆΠΈΡ€. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ прСимущСство – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ быстрого Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ½Π°. Она способна Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 80 ΠΊΠΌ/Ρ‡ Π·Π° 2 сСкунды. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ свойство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ послС встрСч с Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ – ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ускорСнии Π³Π°Π· Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΡˆΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ косяка скумбрий – 20-30 ΠΊΠΌ/Ρ‡. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ часами ΠΏΡ€ΠΈ условии обильного питания.

Японская

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ взгляда японская (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° называСтся тихоокСанской ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ) скумбрия выглядит Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ родствСнница ΠΈΠ· Атлантики. Π£ Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ окрас. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ строСния ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ кроСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π£ японской скумбрии, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ атлантичСской, ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… сородич ΠΈΠ· Атлантики. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ внСшниС отличия – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ заострСнная ΠΌΠΎΡ€Π΄Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ синС-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ основного окраса Ρƒ японского Π²ΠΈΠ΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹). Π—Π° 1 нСрСст ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠ»Π½ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Африканская

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ тихоокСанской скумбрии, Π½ΠΎ сСйчас Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Выглядит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ японская, Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ‘ большим количСством ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ спинном ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° – мСньшим количСством Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π² Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ спинном ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ африканских скумбрий всСгда Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π½Ρ‘Π±Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π° Ρƒ японских Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Африканская скумбрия ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ…, Π·Π° нСрСст ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 2,6 ΠΌΠ»Π½ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π–ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠšΠ°Π½Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΡ… ΠΈ Азорских островов.

Австралийская

Как ΠΈ африканская, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ японской, Π½ΠΎ явно отличаСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ‘ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—ΡƒΠ±Ρ‹ однорядныС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ наимСньшая срСди скумбрий, 350-500 ΠΌΠ»Π½ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’ миграциях Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сырой скумбрии ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° – 191-205 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. Но Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Сдят, Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся.

Бкумбрия ΠΊΠΊΠ°Π» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Бырая атлантичСская 205 18,6 13,89 0
Бырая Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ 239 19,3 18 0
БолСная 305 18,5 25,1 0
Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния 150 22,4 9,94 0
ГорячСго копчСния 258,6 21,16 18,79 1,82*
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Π°Ρ 211 19,6 14,7 0
ЗапСчСная 167 17,1 10,3 0
ЖарСная 218,3 17,1 15,9 1,8 **

* ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

** Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Бкумбрия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, особСнно – Π’12, ΠΎΠ½Π° содСрТит Π² 100 Π³ 8,7 ΠΌΠΊΠ³ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния, ΠΈΠ»ΠΈ 363% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Много Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π” – 16,1 ΠΌΠΊΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ 107,3% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Из ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² мясо скумбрии Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ сСлСном, Π΅Π³ΠΎ Π² 100 Π³ содСрТится 44,1 ΠΌΠΊΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ 88% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π’ мясС скумбрии насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина) Π² Π½Π΅ΠΉ всСго 3,26 Π³ Π½Π° 100 Π³, Π·Π°Ρ‚ΠΎ мононСнасыщСнных ΠΈ полинСнасыщСнных (Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉΒ» холСстСрин) – соотвСтствСнно 5,46 ΠΈ 3,35 Π³.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Но продукция Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, ΠΊΠ°ΠΊ горячСго, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, содСрТит опасныС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ВСдутся споры Π²ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ копчСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°Β» — Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ сгорания Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ угля. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ скумбрии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ дСликатСсу. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ насыщСнный вкус, ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ копчСности Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π° постоянной основС ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π°, приготовлСнная ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом: Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, запСчСнная ΠΈΠ»ΠΈ сварСнная Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° скумбрия.

внСшний Π²ΠΈΠ΄ скумбрии
Β© ra3rn_ -depositphotos.com

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Бкумбрия ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π΅Ρ‘ вкус ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… способах приготовлСния Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ слуТит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ основой для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² спСций ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Ρ‹ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‰ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π²ΠΈΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ· Π½Π΅ испытываСт, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, массовый Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ² этих Ρ€Ρ‹Π± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

К косякам скумбрии ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сходныС с Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это сардины ΠΈ сСльдь. Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ способСн Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² косякС Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая для скумбрий Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌ даСтся с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ.

ЧСрноморская скумбрия Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ являСтся атлантичСской скумбриСй популяции ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ моря. Π’ Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π½Π°Π³ΡƒΠ». ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‘ обитания это ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСвысока. Π˜ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слишком тяТСлыми ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 200 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ это Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π³Π΅Π΄ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π² Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈ ядовитого сСроводорода, ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ здСсь эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чСрноморской скумбрии. По Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ достаточно солСная срСда обСспСчиваСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ для выТивания располоТСниС ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Когда косяк атлантичСской скумбрии синхронно Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΊ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡƒΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° расстоянии Π² 1 ΠΊΠΌ.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ-ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подскаТСт сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
avatar
Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π“Ρ€Ρ‘Π·ΠΈΠ½/ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Автор Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈ большой Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ :)

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 1Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 2Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 3Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 4Π—Π²Ρ‘Π·Π΄: 5 ( ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ 1, срСднСС: 5,00 ΠΈΠ· 5)
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ скумбрия 2020-04-17T15:04:10+03:00
ВсС ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
ВсС ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
@seafoodinfo

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²