Зачем к селедке нужны огурцы: 5 отменных салатов, которые вы вряд ли пробовали

Селедка — это ценнейший продукт не только благодаря доступной цене, но и из-за вкуса и полезности. Именно поэтому уже много лет эта рыбка присутствует на каждом застолье. А так же сельдь используют в качестве ингредиента для необычных салатов.

Как Вы готовите рыбу?

С рыбой, огурцами и картошкой

Вам понадобятся:

  • 250 г филе селедки;
  • 3 картошки;
  • 2 яйца;
  • 2 соленых огурчика;
  • 1 репчатый лук;
  • майонез по вкусу;
  • 2 веточки укропа.

Отвариваем картошку с яйцами и даем им остыть. В это время нарезаем сельдь и соленые огурцы кубиками, а лук — кольцами. Филе выкладываем в миску. Затем добавляем огурцы и лучок, нарезанный кубиками картофель, майонез.

Перемешиваем и выкладываем массу на тарелки, украшаем четвертинками яичка и укропом. Блюдо готово!

С яблоком и свеклой

салат

Ингредиенты:

  • 300 г свеклы;
  • 100 г селедки;
  • 100 г яблок;
  • 100 г репчатого лука;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. горчицы зерновой;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • 0,5 ч. л. сахара.

Разрежьте филе сельди на кусочки. После чего тщательно промойте свеклу и заверните в фольгу. Отправьте ее в духовку запекаться на полтора часа при 180 градусах.

Далее очистите свеклу и яблоко от кожуры, нарежьте их соломкой.

Сделайте соус: смешайте уксус, горчицу, масло, сахар и специи по вкусу. Заправьте салат и подавайте к столу!

Со сметаной и зеленью

салат

Для этого рецепта нам нужны:

  • 300 г филе селедки;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 соленый огурец;
  • 30 г сметаны;
  • 2-3 веточки укропа.

Рецепт до ужаса прост. Нарезаем ингредиенты мелкими кубиками, смешиваем. Заправляем сметаной и специями. Для украшения нам понадобятся веточки укропа.

Вот и все! Думаете, что такой простое блюдо не сможет покорить ваших гостей? Не переживайте, не зря же говорят: простота — сестра таланта.

С грибами и луком

салат

Еще одно необычное сочетание — с грибами. Приготовьте этот салат и порадуйте близких непривычным, но запоминающимся вкусом. Вам нужно:

  • 300 г филе сельди;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 4 соленых огурца;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 3-4 веточки петрушки;
  • соль, перец и майонез по вкусу.

Сельдь нарезаем на средние кусочки так, чтобы было удобно брать вилкой, маринованные грибы (это могут быть не только шампиньоны) — более мелко. Отварные яички и соленые огурчики режем небольшими кубиками, тонкой соломкой шинкуем лучок.

Собираем все продукты в одну миску, заправляем майонезом и специями, украшаем зеленью. Перед подачей рекомендуется охладить салат.

С картофелем и яйцом

салат

Сочетание селедки с картошкой и луком уже вошло в мировую классику кулинарии. Этот незамысловатый рецепт порадует всех своей простотой и вкусом. Для этого вам необходимы:

  • 150 г соленой сельди;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 2 луковицы;
  • майонез, соль;
  • 3 веточки укропа.

Отварите картофель и яйца, покрошите кубиками. К овощам добавьте мелко шинкованный лук. Филе лучше нарезать крупно — так получится вкуснее. Заправьте майонезом.

Очень простой и сытный салат, которому будут рады все. Кстати говоря, вместо соли лучше будет добавить перца — так блюдо получится более пикантным и пряным.

Вот так можно заменить привычную «селедку под шубой». Конечно, не запрещается готовить и эту легендарную закуску, но попробуйте сделать ее в тандеме со, скажем, салатом с грибами. Приятного аппетита!

deepseamedia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Adblock
detector