ТОП 5 быстрых салатов с консервами: вы забудете про классическую «Мимозу»

Иногда гости приходят, не предупредив. Если они нагрянули внезапно, а накормить их нечем, приготовьте простые и быстрые салаты, основным ингредиентом которых станет консервированная рыба.

Со свеклой и морковью

Состав:

• 2 средних свеклы;
• 2-3 моркови;
• 1 головка лука;
• банка рыбных консервов;
• майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Это альтернативный вариант сельди под шубой с меньшим количеством ингредиентов, но он такой же вкусный, как и всеми любимое классическое блюдо.
2. Овощи отварите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чтобы свекла легко очистилась, залейте ее холодной водой на 2-3 минуты, тогда шкурка сама отойдет от корнеплода.
3. Из консерв удалите лишнюю жидкость. Когда все ингредиенты подготовлены, начните выкладывать салат на блюдо слоями: сначала рыбу, затем овощи.
   Их можно положить в произвольном порядке, главное, чтобы свекла была сверху. Каждый слой, включая последний, промазывайте майонезом.
4. Дайте немного настояться, и можно подавать к столу, украсив укропом или петрушкой.

Назвать этот салат самым быстрым нельзя, потому что свекла варится довольно долго. Но, это блюдо — того стоит. Оно понравится всем, кому надоела классическая сельдь под шубой.

С плавленым сырком и яблоками

Состав:

• банка рыбных консервов;
• 3 яйца;
• плавленый сырок — 100 г;
• лук — 2 шт.;
• 2 яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом нарежьте полукольцами лук и положите в тарелку. Если он слишком горький, то предварительно замаринуйте овощ в уксусе или лимонном соке.
2. Разомните консервы вилкой и положите их вторым слоем салата.
3. Натрите на мелкой терке яблоки (лучше брать кисло-сладкие) и отправьте в блюдо. После этого — отваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца.
4. Их при желании можно смазать майонезом, но если вы хотите, чтобы салат был не таким калорийным, то можно обойтись без него — яблоки и так достаточно сочные.
5. В завершение готовки добавьте сверху натертый плавленый сыр и украсьте зеленью.

Для приготовления блюда по этому рецепту подойдет сайра или сардина, консервированная в масле.

С рисом и яйцами

Ингредиенты:

• банка консервированной рыбы;
• 2 яйца;
• рис — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло — по вкусу;
• соль — по желанию;
• майонез.

Приготовление:

1. Рис сварите до полной готовности. В него необходимо добавить немного масла. Это нужно для того, чтобы рис не слипся, а был рассыпчатым. Подсолите его на этапе варки.
2. Из консервов слейте жидкость, удалите косточки при необходимости. Разомните на небольшие кусочки и уложите в салатник.
3. Далее положите рис. Репчатый овощ нарежьте мелким кубиком и добавьте поверх него.
4. Заранее отваренные куриные яйца измельчите и уложите последним слоем.
5. Между ингредиентами добавляйте майонезный соус для сочности.

Из-за добавления рисовой крупы, блюдо получается довольно сытным и каллорийным, потому приверженцы правильного питания и люди, желающие похудеть, просто убирают этот ингредиент.

С кукурузой и луком

Вам понадобятся:

• 2 яйца;
• лук – 2 шт.;
• консервированная рыба — ½ банки;
• кукуруза — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по желанию;
• майонез — для промазывания слоев.

Приготовление:

1. Первым слоем салата будет яичный.
2. Далее выложите размятую консервированную рыбу, затем ½ обжаренного на сковороде лука.
3. Следующим слоем пойдет кукуруза. Ее уже можно смазать майонезом — по вкусу.
4. Затем повторите последовательность шагов.

Салат можно украсить веточкой зелени.

С редисом и яйцами

Ингредиенты:

• сок половинки среднего лимона;
• редис — 4-5 шт.;
• картофель — 2 средние;
• рыбные консервы — 1 банка;
• 2 яйца;
• лук – 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты — отварите картофель и яйца, измельчите рыбу и сбрызните ее лимонным соком. Он отлично раскроет вкус и придаст легкую кислинку салату.
2. Нашинкуйте лук и мелко порубите редис.
3. Выложите салат в таком порядке: отварной картофель (его можно подсолить), луковые кольца, рыба, редис, белки и желтки, натертые на терке.
4. При желании можно промазать каждый слой майонезным соусом для большей сочности.

Не добавляйте в блюдо много майонеза — он забъет нежный вкус других компонентов.

Все эти блюда можно подавать и без четкого деления на слои, просто перемешивая все продукты, но так они выглядят эффектнее.