Морепродукты – не только источник белка. Они способны восполнить недостаток йода, фосфора и других микро- и макроэлементов в организме. Выбор морепродуктов стоит основывать на их составе и возможной пользе для здоровья.
Осьминог
Мясо осьминога содержит белок и около 10% жира, витамины группы В, каротин, токоферол, никотиновую и аскорбиновую кислоты.
Есть в них и Омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая риск возникновения инфаркта.
Благодаря такому составу мясо осьминога улучшает работу мозга.
Мидии
Мясо мидий состоит из белка, который легко усваивается человеческим организмом. Несмотря на высокую концентрацию жира, этот продукт не повышает уровень плохого холестерина. В его состав входят полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие хорошей работе мозга.
Мидии особенно полезны людям с нарушением работы щитовидной железы, поскольку содержат большое количество йода. Морепродукт богат незаменимыми аминокислотами, которые укрепляют иммунитет, ускоряют процесс восстановления здоровья после затяжных болезней.
Также мидии считаются отличным источником цинка, который содержится в инсулине и участвует в энергетическом обмене, тем самым ускоряя метаболизм и помогая снижать вес.
Устрицы
Этот продукт можно употреблять для профилактики атеросклероза, поскольку он способствует выведению из организма вредного холестерина.
Мякоть устрицы содержит жирные кислоты, которые необходимы для полноценной работы мозга и правильного функционирования всех клеток организма, в частности кожи, нервной системы и волос.
Часто устрицы рекомендуют включать в рацион людям с анемией, поскольку он благодаря высокому содержанию цинка и железа улучшает процессы кроветворения.
Кальмар
Его часто называют морским женьшенем, поскольку он в большом количестве содержит белок, витамины РР, Е, В6, полиненасыщенные жиры.
Кальмар также является источником калия – элемента, необходимого для здоровья сердца, при этом мясо моллюска не содержит холестерин.
Продукт ценится за возможность выводить из организма соли тяжелых металлов благодаря входящему в его состав селену. Узнайте подробнее о том, как организм реагирует на блюда из кальмара и вы точно введете его в свой рацион.
Морская капуста
Это бурые водоросли, которые также называют ламинарией. Продукт богат белковыми веществами, витаминами А, С, Е, Д, группы В, минеральными солями.
Однако больше всего ценится морская капуста за рекордно высокое содержание йода. Для восполнения дефицита йода достаточно всего 30 г продукта. Это же позволит повысить работоспособность и восстановить силы.
Морская капуста используется для профилактики атеросклероза, нормализации обмена веществ, регулирования водно-солевого баланса и уровня холестерина.
Креветки
Это диетический продукт, который содержит ценные белки, стимулирующие выработку коллагена. В мясо креветки также входят витамины А, Д и Е.
Благодаря этому регулярное употребление морепродукта способно укрепить иммунитет, оздоровить кожу, волосы и ногти, улучшить работу пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системы. Это лишь малая часть положительных изменений. Узнайте о пользе креветок подробнее.
Морские гребешки
Они отличаются низкой калорийностью и высокой концентрацией витаминов и полезных веществ.
Так в 100 г филе морского гребешка содержится в 150 раз больше йода, чем в таком же количестве говядины.
Продукт является рекордсменом по содержанию витамина В12, который способствуют нормализации работы нервной система, снижению уровня холестерина и веса.
Какие из перечисленных морепродуктов предпочитаете вы? Делитесь ответами в комментариях.
