Мясо криля многим может показаться диковинкой, но не людям, выросшим в СССР. Им его вкус знаком с детства. Сегодня мы расскажем вам, что это за продукт, и почему эти консервы реально можно назвать полезными.
Что такое мясо криля
Криль – небольшие рачки, обитающие в океане. Чаще всего особи вырастают не более 6 см в длину, но основной их размер – всего 1-2 см. Именно такая «мелочевка» — основной рацион питания огромных китов. Удивительно, сколько им надо съесть криля, чтобы насытиться? Ответ поражает – около 4 тонн рачков в сутки.
Человек долгое время не желал перенимать опыт китов и заниматься промышленным выловом рачков. Этим занялись только в конце 60 годов, Япония и СССР. Добывали этот вкусный и полезный продукт вблизи вод Антарктиды. Именно из-за этого, криль получил второе, более известное название – «антарктическая креветка».
Криль, добытый у берегов Антарктиды, замораживали и привозили на специальные заводы по переработке. Там продукт обрабатывали и фасовали в специальные брикеты. В продажу паста «Океан» попадала в картонных коробках.
За что мы любим мясо криля
Даже консервированное мясо криля вполне можно назвать полезным продуктом. Оно является источником множества полезных микроэлементов. Продукт насыщен белком, который легко усваивается, практически не вызывает аллергию.
В 100 граммах продукта содержится суточная норма йода, необходимая взрослому человеку. Продукт богат минералами, витаминами жирными кислотами Омега 3 и 6.
По вкусу консервированное мясо криля напоминает креветок, но этого нельзя сказать о запахе. Многих отталкивает стоки аромат рыбы, исходящий от банки после ее открытия. Не менее непрезентабельно выглядит консистенция – мясо криля представлено в виде кашеобразной смеси.
Не забывайте подписываться на наш канал, ставьте лайки публикациям и делитесь ссылками со своими друзьями. Впереди много интересного!
