Эта закуска пользовалась огромной популярностью еще во времена СССР. Тогда приобрести баночку консервы было очень сложно, но это не останавливало ценителей. Со шпротами готовили бутерброды, салаты и просто ели с черным хлебом. Несмотря на популяризацию здорового образа жизни, популярность консервы ничуть не снизилась и сегодня. Давайте разберемся, полезен или опасен этот продукт питания.
О пользе шпрот
Шпроты производятся из кильки. Сама по себе мелкая морская рыба очень полезна для человека. В ней содержаться необходимые для нормального функционирования организма витамины, жирные кислоты, кальций и другие микроэлементы. При правильном и регулярном употреблении, недорогая рыбка поможет наладить работу сердца и сосудов, улучшит работоспособность головного мозга.
На самом деле, шпроты в масле производили из специальной рыбы – балтийский шпрот. С течением времени основной ингредиенты был заменен на более дешевую и распространенную рыбу. Узнайте больше про шпроты в масле из следующей статьи.
Если вы до сих пор считаете шпроты полезными, спешим вас разочаровать. В процессе термической обработки, используемая для консервы килька теряет свою пользу и становится опасной. Разберемся, как это происходит и почему.
Консервы – опасный продукт
Вся еда хороша, но только в умеренных количествах. Но, крайне редко из целой банки шпрот человек употребляет 2-3 рыбешки, чаще всего съедается вся банка, а затем еще употребляется масло, используемое для консервирования рыбы. При неправильном употреблении, консервы опасны для человека. Объясняем почему:
- В составе продукта содержится очень много соли. Употребление этой рыбы приводит к задержке жидкости в организме, увеличивается нагрузка на почки и повышается артериальное давление.
- Продукт имеет высокую калорийность, потому при регулярном употреблении он может стать причиной ожирения. В 100 грамм консервы содержится более 300 калорий.
- В составе продукта содержатся канцерогены, потребление которых может провоцировать развитие различных заболеваний. Перед консервированием рыба подвергается термической обработке и копчению, а в процессе хранения эти вредные вещества не улетучиваются.
Категорически не рекомендуется употреблять масло, в котором хранились консервированные шпроты. Оно представляет собой чистый жир, содержащий примеси вредных веществ. Диетологи утверждают, что его неоднократное употребление может стать причиной нарушения обмена веществ.
Людям, не имеющим никаких заболеваний, употреблять эти консервы можно, но очень редко и в небольших количествах. Пожилым людям, беременным и кормящим матерям, детям, лицам с гипертонией и диабетом, лучше отказаться от этой консервы.
Диетологи советуют употреблять шпроты в масле не чаще 1 раза в месяц. Порцию следует ограничить, допустимо съесть не более 50-100 г продукта.
Ранее мы рассматривали недорогую, но очень полезную рыбу. Узнать, какие именно разновидности попали в этот рейтинг можно из следующей публикации. Помните, здоровье во многом зависит от питания, потому пренебрегать правилами составления своего рациона нельзя.
Как часто вы употребляете шпроты в масле? Считаете ли вы этот продукт вредным, опасным? Оставляйте свои ответы в комментариях, а ссылкой на публикацию делитесь со своими знакомыми в социальных сетях.
