Зачем платить больше: какая дешевая рыба полезнее дорогой

Самой полезной для организма человека рыбой принято считать форель, тунец и лосось. Но, цены в магазинах заставляют задуматься об альтернативных продуктах. Вы знаете, что есть не менее полезная рыбка на прилавках магазинов, просто не обращаете на нее внимание. Мы подготовили для вас ТОП в который входит самая полезная, но в тоже время бюджетная рыбка.

Сельдь

Эта рыбка может занять первое место в рейтинге самых полезных. Но, речь идет не о соленой сельди, которую мы привыкли покупать в магазине. Если желаете приготовить полезный и вкусный ужин, выбирайте свежую или замороженную рыбку.

рыба с кубиками льда
@ makamuki0 pixabay.com

В сельди содержится масса витамина Д, комплекс жирных кислот Омега-3. Приготовить рыбку очень просто – достаточно запечь ее в духовке с любимыми овощами.

Скумбрия

Как и сельдь, часто продается в копченом и соленом виде, но при таком приготовлении она теряет ряд своих полезных свойств. Лучше выбирать свежую рыбку, а затем запекать в духовке, готовить на мангале или варить из нее вкуснейший суп. Помимо витамина Д и Омега-3 в скумбрии много фосфора, помогающего сохранить здоровье зубов.

внешний вид скумбрии
@ deean pixabay.com

Хек и минтай

Эта простая рыба с белым мясом практически не содержит костей. Продается она в замороженном виде и их нее легко можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. От блюд из хека и минтая вы получите не просто гастрономическое удовольствие, но и извлечете пользу. Эти рыбы содержат ударную дозу легкоусвояемого йода. Помните, что этого микроэлемента не хватает многим.

продажа замороженной рыбы
@ Donations_are_appreciated pixabay.com

Сардина

Эта недорогая рыба практически не уступает дорогостоящему лососю по химическому составу. Она очень полезна для всех. Регулярное употребление блюд с сардиной позволит предупредить заболевания сердечнососудистой системы и поможет привести сосуды в норму.

замороженная рыба сардина
@ 2427999 pixabay.com

Но, если хотите не только полакомиться вкусной рыбой, но и получить пользу для организма не покупайте сардины в масле. Консервы часто готовят из сырья невысокого качества, а сама рыба в результате обработки теряет много полезных свойств.

Дикий карп (сазан)

В перечни самых полезных продуктов крайне редко попадают речные рыбы, потому что они не накапливают в себе множество ценных микроэлементов. Но, исключать из подобных списков рыбу сазан – несправедливо. Всего 1 порция правильно приготовленного продукта позволит утолить суточную потребность человека в витамине Д. Также в мясе дикого карпа содержится много калия и цинка.

свежепойманный сазан
@ segri pixabay.com

Отдельного внимания также заслуживает треска. В рейтингах полезных продуктов она занимает ведущие места, потому что схожа по химическому составу с лососем.

Знайте, что полезная рыбы не означает дорогая и правильно питаться можно с экономией. Какая рыба из нашего списка является вашим фаворитом? Оставляйте ответы в комментариях, а ссылкой на статью делитесь с друзьями.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 17 оценок, среднее 3.47 из 5 )
Кол-во комментариев: 15
  1. Татьяна

    от мелкой рыбы отходов много,да и возни тоже много.а в Светофоре кета 460руб кг

  2. Андрей

    Далеко не дешевая рыбка сегодня. Как правило по цене мяса.

  3. Роман

    Сельдь на пару! С приправами и рыбном соусе! Обожаю. А когда сельдь со скидкой — 80р — вообще супер.

  4. Юлия

    Дело не в дороговизне рыбы, а в том, где она выросла. Форель, лосось, горбуша и т.д. росли на фермах, в корытах, где их кормили всякой гадостью, углеводами, так что ничего полезного в них нет, и тем более омега-3. Хотите на самом деле получить пользу — покупайте мелкую океаническую рыбешку, которая в самом деле жила на воле, и получите максимальную пользу, и ешьте её с косточками и шкуркой.

  5. НИК

    У нас дешёвой рыбы нет в россии и сказки расскажите иностранцам.В россии рыба дороже мяса!Да ещё не достанешь какую хочешь .А сказки про дешёвую расскажете своим детям на ночь.

    1. Elena (автор)

      Сельдь или скумбрия определенно дешевле мяса.

  6. Роман

    Сазант-вонючий и долго не хранится, потому что жрёт всякую хрень. Самая зашибатая рыба — амур. Вес — 5 -12 кг, чистый, т.к. питается растительной пищей. Жир у него белый, без запаха. Хранится долго,не воняет, содержит омега 3, омега 9, витамины D, Е, фосфор

    1. Светлана

      Мммм, я даже про такую не слышала, а тем более не видела)) наверное вкусненькая)

  7. Игорь

    Интересно какие это полезные свойства теряются в солёной или холодного копчения скумбрии ? В них наоборот гораздо больше витамина Д и омега-3, чем в приготовленной рыбе. Витамин Д разрушается при температуре выше 100 гр., а омега-3 начинает окисляться при любом нагревании и чем сильнее или дольше нагрев ,тем сильнее окисление.

    1. Elena (автор)

      В дыме, выделяемом при копчении содержатся концерогены. Они вредны для человека.

  8. Игорь

    Извините за занудство)), но речь шла именно о том, что теряется, а не добавляется. При холодном копчении ничего не теряется, в отличие от термообработки, а канцерогенов можно легко избежать если взять солёную (слабо-солёную) скумбрию,которую вы тоже упомянули. Вот это идеальный вариант ,где ничего не теряется и не добавляется ,кроме соли,конечно, но если вы не гипертоник, то это не страшно.

    1. Elena (автор)

      Это не занудство, спасибо за комментарий) По нашему мнению избыток соли — это плохо, рыбка будет полезнее и лучше будет воприниматься при приготовлении на пару или в отварном виде, запекании. Есть можно и соленую сельдь, но не слишком часто.

  9. Валентин

    Я очень долго прожил и проработал в Норильске,и там у нас была своя,северная рыба-чир,нельма,муксун,сиг,и переехав на «материк»,никак не мог привыкнуть к местной рыбе,и только со временем в мой рацион вошла горбуша и скумбрия,но только приготовленная по «северному» варианту,а именно «пятиминутка»-берём 2-3 крупных мороженных скумбрии,чуть оттаиваем их,снимаем шкурку,удаляем все хребты и косточки,нарезаем мелкими кусочками см. на см.,складываем в эмалированную посуду,нарезаем мелкими колечками лук,чуть чёрного перца,немного соли и подсолнечного масла,всё это хорошо встряхиваем и перемешиваем,и через 5 минут наше блюдо готово,и не дорого,и очччень вкусно….

    1. Elena (автор)

      Большое спасибо за интересный рецепт, которым Вы с нами поделились.

  10. Светлана

    Я люблю любую морскую рыбу, но чтобы костей поменьше. Мне нравится скумбрия запечённая в духовке или в микроволновке( но там наверное много чего разрушится, но мне нравится), нравится хек, форель из Светофора тоже (цена приемлемая там) Рыбу всегда почти запекаю, надо попробовать на пару, как выше написали — спасибо за подсказку :idea:

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах