Где обитает наиболее полезная для здоровья рыба

Рыбные блюда необходимы в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. И это неспроста. Каждый вид водных обитателей отличается определенными свойствами.

Чем полезна рыба для здоровья

Наибольшая ценность рыбной продукции в жирных омега-3 кислотах. Они оказывают оздоравливающее и поддерживающее действие на многие органы.

Так, Омега-3 полезны для работы сердца: они способны бороться с хроническими заболеваниями. Также кислоты помогают улучшить зрение, положительно влияют на здоровье глаз.

Кроме того, жирные кислоты сдерживают рост холестерина, ускоряют обмен веществ. Жирные кислоты также очень полезны для печени: они защищают этот орган от накопления лишнего жира, расщепляя триглецириды. Омега-3 помогают снижать артериальное давление.

Также рыба богата витамином D, который способствует усвоению кальция, укрепляет костные ткани и благотворно отражается на качестве сна.

По словам экспертов, витамин D хорошо помогает углеводному обмену, выступает в качестве профилактического средства при развитии аутоиммунных болезней, наподобие диабета первого типа.

Помимо этого, ученые проводили исследование концентрации внимания среди подростков 14-15 лет. По итогам этой работы было установлено, что ребята, в чьем рационе рыбной продукции было больше, чем мясной, более сконцентрированы и способны дольше не отвлекаться от поставленной задачи.

Какая рыба полезнее

рыба

Диетологи считают, что морские обитатели более полезны, чем более доступные речные. 

Вместе с тем представители рыбопромышленных организаций говорят, что употребление любой рыбы положительно отражается на здоровье. Главное, следить за тем, чтобы она была выловлена в районах с благоприятной экологической обстановкой, вдали от больших городов и объектов промышленности.

Во всех рыбных блюдах много белка, но если говорить о жире, то тут самыми полезными будут обитатели северных морей. Жизнь в холодных водах обуславливает большое количество рыбного жира, богатого ценными омега-3 кислотами.

К северным породам относятся селедка, треска, камбала, минтай, пикша. Они вылавливаются в большом количестве и широко представлены на российском рынке.

Искусственно выращенная или дикая

Что касается выбора между дикой рыбой или выращенной в искусственных условиях на специальных фермах, то тут перевес на стороне пойманной в дикой природе. При разведении в неволе рыба нередко болеет, из-за чего ее подкармливают антибиотиками.

Также в корм добавляют стимуляторы роста, красители, аминокислоты, различные витамины и гормоны, что в итоге может негативно сказаться на здоровье тех, кто такую рыбу будет есть.

Дикие водные обитатели в естественных условиях, которые питаются чистым природным кормом, нагуливают больше жира, накапливая в себе меньше вредных веществ.

deepseamedia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Adblock
detector