Нетипичная окрошка с сельдью: спорим, вы не знали про такой рецепт

Как вы готовите окрошку? Добавляете в блюдо картофель, огурец, яйцо, много зелени и конечно мясо? Сегодня мы расскажем про другой вариант приготовления. Это блюдо нельзя назвать классическим, потому что привычный всем холодный летний суп готовится не с колбасой и мясом, а с соленой селедкой.

Как приготовить окрошку с сельдью

Вам кажется, что это блюдо будет невкусным? Вы – ошибаетесь. Попробуйте приготовить его один раз в небольшом объеме, и оно займет почетное место в перечне любимых летних супов вашей семьи.  Сегодня мы представим вам самый популярный рецепт окрошки на воде со сметаной с добавлением соленой сельди.

заправка летней окрошки
© Оксана Рубашкина :: Меню на завтра
Ингредиенты
Порции: +5
  • вареный картофель 2шт
  • куриное яйцо 3шт
  • редис 100гр
  • огурец свежий 1шт
  • зеленый лук пучок
  • укроп пучок
  • филе соленой сельди 1шт
  • Для заправки
  • вода 1л
  • лимонный сок 20мл
  • сметана 3ст.л
  • специи по вкусу
На порцию
Калории: 132 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 18 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • картофель на терке
    Отварите картофель в кожуре, остудите и нарежьте небольшими кубиками. объем продукта определяйте на свое усмотрение.
  • яйцо куриное
    Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками или пропустите через сеточку.
  • огурец нарезанный кусочками
    Огурец нарежьте полукольцами или кубиками — зависит от предпочтений.
  • нарезка редиса
    Тонко наружьте редис, предварительно убедитесь в том, что корнеплод не горчит.
  • селедка кусочками
    Используйте филе сельди или предварительно удалите из соленой рыбы все кости. Нарежьте сельдь кубиками среднего размера.
  • нарезанная зелень
    Ополосните и просушите зелень, нарежьте ее как можно мельче.
  • ингредиенты для блюда
    Сложите все ингредиенты в отдельную емкость и тщательно перемешайте.
  • готовое блюдо для подачи
    Заправьте окрошку лимонным соком, залейте блюдо водой и добавьте сметану. Охладите суп в холодильнике и подавайте к столу.

Вот такая аппетитная окрошка с соленой сельдью получилась! Блюдо можно подавать на стол сразу, но лучше выдержать его в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

холодная окрошка с сельдью
© Оксана Рубашкина :: Меню на завтра

Скажите, пробовали ли вы окрошку с сельдью или любой другой рыбой? Поделитесь впечатлениями о подобных рецептах в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на публикации с друзьями в своих социальных сетях. Впереди много интересных рецептов.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Кол-во комментариев: 8
  1. Вик

    Ел окрошку с вяленой рыбой. Отец готовил. Он был из Калужской области. Вот не знаю, была эта окрошка из его детства или он сам придумал. :smile:

    1. Elena (автор)

      Окрошка с вяленой рыбой — очень интересный рецепт! Случайно не помните, какая для нее «заливка» использовалась? Остальные ингредиенты классические для окрошки?

      1. североморск

        домашний хлебный квас + кефир+ нарезка спинок воблы или балыка+ всё остальное(даже щавель)

        1. крейсер комсомол украины

          окрошка любит витамины: ревень, лимон, апельсин, крапива, мята и клюква.

          1. 37-й армейский корпус

            если нет домашнего кваса, возьмите айран с кипячённой водой; берёзовый с лимонным соком…..можно добавить красной икры. вместо картофеля—чёрных сухарей или отварную репу.

  2. 9-я зенитная дивизия

    заливка рыбной окрошки это пиво с минеральной водой или свекольник. очень подходит спинка копчёной скумбрии или шпроты.

  3. Аноним

    :idea: :idea: :idea: :idea: :idea:

    1. 1-й Стрелковый ЕГО ВЕЛИЧЕСТВА полк

      окрошка это пицца на квасе, а омлет это пицца без теста. ……..для окрошки можно квашеные яблоки, грузди и мясные или рыбные тушёнки.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

2021-08-05T14:23:59+03:00
Все о морепродуктах