Печень трески: море пользы и много опасностей

Треска – важная промысловая рыба России. Ее печень является незаменимым источником рыбьего жира. Из этого деликатеса готовят дорогостоящие консервы, которые помимо пользы способны принести ощутимый вред здоровью человека. Хотите узнать, чем опасна любимая многими печень трески? Читайте внимательно.

О полезном: 10 положительных свойств печени трески

Отказываться от употребления печени трески однозначно не следует. Этот продукт может занимать место на обеденном столе, при условии, что он качественный. Рассмотрим главные полезные свойства.

Богатый источник Омега-3

Рыбий жир, который содержится в печени трески, является одним из полезных источников омега-3 жирных кислот. Это вещество оказывает положительное действие на организм человека, обладает естественным противовоспалительным действием, обусловленным уменьшением выработки простагландина.  При периодическом употреблении, печень трески способствует улучшению самочувствия и позволяет отказаться или уменьшить прием противовоспалительных препаратов.

Содержит витамин D

Витамин D работает в организме не только как ценный микроэлемент. Он выполняет функцию гормона, устраняющего воспалительные реакции и оказывающего благоприятное действие на сердечную мышцу человека. Вещество принимает непосредственное участие в обменных процессах, поддерживает здоровье костных тканей и позитивно влияет на важные функции клеток организма.

Источник витамина А

Витамин А является важным антиоксидантом, способным уменьшить интенсивность течения окислительно восстановительного процесса. Компонент отвечает за здоровье глаз, положительно действует на головной мозг и предотвращает развитие опухолевых процессов.

Витамин А помогает привести гормональный баланс в норме. Суточное поступление этого вещества необходимо женщинам, мужчинам и даже детям.

Предотвращает развитие заболеваний сердца

Печень трески позволяет снизить концентрацию липопротеидов низкой плотности (вредного холестерина) в крови. Эти вещества являются злейшими врагами сосудов, а при увеличении их концентрации возрастает риск сердечных патологий. При периодическом употреблении продукта можно забыть о повышении кровяного давления и привести в норму проходимость сосудов.

Уменьшается риск развития злокачественных клеток

В ходе исследований установлено, что регулярное употребление печени трески положительно сказывается на здоровье женского организма. За счет антипролиферативного и проапоптотического воздействия уменьшается вероятность образования кист и других новообразований в молочных железах.

Снижает риск СД второго типа

Печень трески является ценным источником важных жиров. Компоненты, содержащиеся в ее составе, позволяют контролировать устойчивость клеток к инсулину и нормализуют уровень сахара в крови. Этот продукт просто необходим диабетикам, он уменьшает вероятность развития сопутствующих заболеваний.

Улучшает работу мозга

Содержащиеся в составе продукта незаменимые жирные кислоты помогают предупредить развитие расстройств функций головного мозга у лиц преклонного возраста.

При употреблении необходимого количества жирных кислот уменьшается риск развития старческого слабоумия, деменции, болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Улучшает состояние кожи и волос

Витамин А, который содержится в печени трески принимает непосредственное участие в процессе обновления клеток. Вещество помогает новым клеткам своевременно заменять поврежденные. за счет этого уменьшается выраженность шрамов от прыщей. Также витамин А уменьшает размер сальных желез. Уменьшение выделения кожного жира приводит к исчезновению высыпаний.

Жирные кислоты очень полезны для волос – они буквально питают луковицы изнутри, увлажняют волос, делают его гладким и упругим.

Оказывает положительное действие на мужскую потенцию и женскую фертильность

При периодическом употреблении печени трески в пищу можно забыть о мужском бессилии и проблемах с зачатием у пары, в случае, когда не диагностировано бесплодие.

Про вред печени трески: когда деликатес опасен

При употреблении в большом количестве, печень трески вредна и даже опасна. Переизбыток витаминов, содержащихся в составе продукта, может вызвать гипервитаминоз. Потребление жирных кислот в большом количестве может стать причиной ожирения.

Категорически запрещено есть эти деликатесные консервы людям с камнями в почках или желчном пузыре, при сниженном артериальном давлении и проблемах с почками.

Употребляя эти консервы не забывайте л том, что печень любого живого существа является своеобразным фильтром, способным накапливать в себе вредные и даже токсичные вещества. Полезнейшая треска в этом случае не является исключение, потому ее печень может содержать ртуть. Если есть продукт слишком часто и в больших количествах, это может обернуться проблемами со здоровьем.

 Уменьшаем риски: учимся выбирать качественные консервы

Вкусные и безопасные для своего организма консервы необходимо уметь выбирать. Часто недобросовестные производители для изготовления «блюда» используют перемороженную печень, которая содержит в разы меньше полезных веществ, чем свежая.

Чтобы получить по-настоящему полезный продукт, выбирайте консервы с маркировкой «изготовлено в море». Это гарантирует, что свежий продукт был законсервирован на плавучем заводе, а перед этим он был изъят при потрошении свежей трески. Также обращайте внимание на используемый способ нанесения срока годности – дата должна быть выбита, а не нанесена краской.

Безусловно, перед употреблением следует оценить внешний вид продукта. Масло, в котором лежит печень трески должно быть прозрачным, а сама печень не должна быть похожа на паштет. Если вместо кусочков печени трески вы обнаружили «месиво» лучше не рисковать здоровьем, и выбросить продукт.

Если у вас есть проблемы со здоровьем и вы соблюдаете рекомендованную врачом диету, перед употреблением продукта посоветуйтесь с врачом.

Теперь вы знаете, что печень трески очень полезна для организма человека, но употреблять ее важно правильно и в умеренных количествах. Вы любите эти консервы? Оставляйте свои ответы в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылкой на публикацию с друзьями. Впереди много интересных статей.