Любители сельди могут есть ее в довольно больших количествах. Расскажем, что происходит с организмом при регулярном употреблении этой рыбы.
Восполнится дефицит витамина Д
Витамин Д очень важен для человеческого организма.
Он служит формированию иммунитета, участвует в нормализации давления и в стабилизации работы сердца. Препятствует образованию раковых клеток и обеспечивает гармоничный рост детей.
Витамин Д особенно необходим людям в период дефицита солнечного света. На помощь придет вкусная рыбка, которую можно приготовить разными способами.
Замедлится процесс старения
Химический состав мяса сельди зависит от мест обитания косяка. Чем севернее обитает рыба, тем она жирнее, в ней содержится больше полезных аминокислот. При этом некоторые из них считаются незаменимыми, то есть могут поступить только с пищей.
Ненасыщенная олеиновая кислота способствует качественной работе мозгового кровообращения. Жирные кислоты выполняют функции антиоксидантов, что очищает организм и задерживает процесс старения.
В минеральный состав продукта входят железо, йод, калий, кальций, медь, марганец, кобальт, фосфор и другие вещества, служащие строительным материалом для клеток.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Жители приморских районов знают о благотворном влиянии селедки. В ней содержится примерно 14% «хорошего» холестерина. А жирные кислоты Омега-3 благотворно влияют на работу сердца и понижают уровень риска формирования сердечно-сосудистых отклонений.
Вместе с тем врачи рекомендуют людям с заболеваниями сердца ограничить употребление соленой рыбы, потому что всего 1 грамм соли может удержать в организме до 100 мл жидкости. А это приведет к дополнительной нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Поэтому сердечникам рекомендуется употреблять в пищу сельдь, приготовленную другим способом и с малым количеством соли.
Окрепнут волосы и ногти
Раньше в детских садах детям давали рыбий жир для профилактики рахита и нарушений в росте. Этот жир сам по себе невкусный, но в составе сельди его наличие служит улучшению вкусовых показателей. Регулярное употребление рыбного деликатеса улучшает структуру кожи, укрепляет ногти и волосы.
Косметологи давно знают о благотворном влиянии компонентов икры, поэтому икорные маски становятся все более популярными.
Повысится работоспособность
Тем, кто постоянно работает в режиме физических нагрузок, селедка, приготовленная любым способом, рекомендуется для постоянного употребления. Она противостоит мышечной усталости.
Все аминокислоты способствуют улучшению умственной работоспособности, нормализуют память, внимание, мышление, оказывают содействие при усвоении новой информации, а значит, положительно влияют на успеваемость при обучении.
Улучшится настроение
Витамин Д в комплексе с Омега-3 жирными кислотами увеличивает выработку серотонина, гормона счастья. Употребляя в пищу вкусные блюда из сельди на постоянной основе, настроение заметно улучшается.
