Язь – это рыба с секретами, именно так о ней говорят опытные рыбаки. Многие именно ей дают «звание» самой хитрой рыбы и готовы рассказывать о ее повадках совершенно неустанно. Один рыбак много рассказал нам про рыбу-язь, и сегодня мы желаем поделиться этой информацией с вами.
Язь: что про эту рыбу расскажут рыболовы
Язь – очень хитер, именно поэтому рыбаку обязательно следует позаботиться о том, чтобы леска была прочной, а крючок отменно заточенным. При подсечке язь – непредсказуем. Он может вести себя как щука, резко мотать головой из стороны в сторону. Рыба также умеет выпрыгивать из воды.
Опытные рыбаки рассказывают, что даже им доводилось неоднократно терять свой улов. Если садок с добычей будет плохо закрыт, язь непременной найдет дорогу на свободу.
Еще одно качество этой рыбы, которое можно отметить – бесстрашие. Язь способен долго проверять стенки садка на прочность после вылова. Его не напугает даже рыбацкая лодка. Если вы пройдете на ней над стаей язей, они отойдут на некоторое время, а потом вновь вернутся на свое место.
Рекомендуем к просмотру следующее видео, в котором опытныйрыбак рассказывает, как именно лучше ловить язя.
Чем хорош язь
Язь – сытная рыба с достаточной питательной ценностью. В порции сырого мяса содержится примерно 116 ккал на 100 грамм. Учитывайте, что калорийность может увеличиваться из-за применения различных способов термической обработки. Например, при жарке на растительном масле она возрастет в 2 раза, как и при запекании с добавлением сметаны или майонеза. Именно поэтому, если вы сидите на диете не злоупотребляйте этой вкусной рыбой.
Готовить рыбу-язь советуют при высоких температурах. Чтобы избежать проблем стоит дополнительно увеличивать продолжительность термической обработки.
Но, не торопитесь отказываться от употребления этой рыбы из-за ее высокой калорийности. Если использовать язя для приготовления заливного или ухи, его мясо будет очень полезным. Есть такие блюда, следует людям, страдающим гастритом. Для них мясо язя станет источником незаменимого белка.
Возможно, вы желаете рассказать что-либо интересное про эту рыбу? Оставляйте свои истории в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делитесь ссылками на публикации с друзьями.
