В лаваш заворачиваем рыбу и пюре: дивная закуска из простых продуктов

Рецепты быстрых закусок пригодятся хозяйкам на случай внезапного визита гостей. Для приготовления нужны простые продукты, которые найдутся в каждом доме.Во всех приведенных рецептах используется картофельное пюре. Оно должно быть достаточно густым и не растекаться, то есть молока или сливок потребуется совсем немного.

С плавленым сыром и селедкой

лаваш с плавленным сыром и сельдью

  1. При наличии предварительно подготовленных ингредиентов на приготовление уйдет несколько минут.
  2. На лаваш выложите картофельное пюре. Для улучшения вкуса в него следует вмешать сливочное масло.
  3. Добавьте селедку, нарезанную полосками. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком.
  4. Лаваш с начинкой сверните в рулет, добавляя при завертывании плавленый сыр. Он пропитает хлеб, за счет этого закуска не будет казаться сухой.

Нарежьте порционно и подавайте к столу в холодном виде.

С консервами и зеленью

рыба

Сытная закуска, насыщенная белками, может являться самостоятельным блюдом. Для приготовления потребуются любые рыбные консервы. Вкуснее всего получается с лососем или горбушей.

Нам потребуется картофельное пюре, 1-2 куриных яйца, сваренных вкрутую, банка рыбных консервов, репчатый лук (предпочтительно красный, обычный можно замариновать в лимонном соке для устранения горечи). Опциональными ингредиентами являются чеснок и любая зелень.

Если вам попалась рассыпчатая картошка, можно использовать майонез для пропитки слоев.

Порядок выкладывания продуктов на лаваш следующий:

  • пюре;
  • консервы;
  • лук;
  • яйца;
  • зелень и чеснок добавляются последним слоем.

При сворачивании рулета допустимо использовать майонез — так закуска получится сочной.

Заливной пирог с рыбой

заливной пирог с рыбой из лаваша

Если позволяет время, можно приготовить пирог с рыбными консервами. Неискушенные в кулинарии гости даже не поймут, что вместо теста был использован лаваш.

Приготовление:

  1. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, аккуратно разверните лаваш.
  2. Выложите слой картофельного пюре. Далее положите нарезанные репчатый лук и зелень — подойдут укроп и петрушка.
  3. Кинзу лучше не использовать, она дает слишком яркий привкус.
  4. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
  5. Сверху выложите консервированную рыбу.

Чтобы пирог не был сухим, приготовьте простую заливку из кефира и яиц. Добавьте ее, чтобы кусочки рыбы были полностью закрыты. Подверните края лаваша к центру пирога и запекайте в духовке при температуре 120-140°С 15-20 минут. Блюдо готово, когда образовалась румяная корочка.

Если вы не любите мыть форму для запекания, воспользуйтесь лайфхаком для ленивых хозяек. Сделайте прослойку между противнем и блюдом из бумаги для запекания. Так пирог будет лучше отделяться от формы, а вы сэкономите время на мытье посуды.

Вы уже пробовали подобные рецепты? Расскажите другим хозяйкам о своих впечатлениях.

Elena
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Все о морепродуктах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: