Некоторые люди настолько сильно любят вкусно поесть, что готовы тратить баснословные деньги на морские деликатесы. Стоимость их настолько высока, что не по карману обычному человеку.
Морские ушки
Этот деликатес можно найти у берегов Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Это брюхоногие моллюски с роскошной раковиной, которая имеет низкий утолщенный завиток и внутреннюю перламутровую окраску.
Мясо отличается хорошим вкусом и консистенцией. Стоимость деликатеса в 2022 году— около 350 долларов за килограмм.
Высокая цена обусловлена ограничениями на вылов. Делать это можно с октября по май, при этом нельзя нырять с аквалангом и погружаться в воду с головой. Собрать можно не более 20 штук за раз, при этом размер раковины не должен превышать 9 см.
Рыба фугу
Эта рыба хоть и используется для пищи, все же достаточно ядовита — одной тушки хватит, чтобы отравить до 40 человек. Получить дозу яда можно, просто прикоснувшись голой рукой к внутренностям фугу, поэтому разделкой и готовкой занимаются специально обученные люди.
Несмотря на смертельную опасность и высокую стоимость (до 700 долларов за порцию), желающих изведать такой деликатес с каждым годом все больше.
Морской картофель
Этот продукт во время выращивания регулярно удобряется морскими водорослями, благодаря чему вкус картофеля немного меняется — приобретает солоноватый морской привкус. Кроме того, клубни сочетают пользу и «земных», и морских растений, в частности, содержит йод, необходимый для полноценной работы щитовидной железы.
Такой необычный картофель выращивают на западном побережье Франции, на острове Нуармутье.
Стоимость 1 кг деликатеса достигает 700 евро. Высокая цена обусловлена не только особенностями выращивания, но и ручным сбором строго в период с 1 по 10 мая.
Голубой тунец
Это самый крупный представитель семейства. У него красное мясо и серо-голубые плавники.
Высокая стоимость (до 3130 долларов за килограмм) обусловлена наличием ограничений на вылов, причем чаще всего они связаны не столько с нерестом, сколько с уменьшением количества тунца в Мировом океане.
Голотурии
Голотурия, или морской огурец, большую часть жизни проводит на морском дне. При этом разные виды обитают на разной глубине, то есть они есть и у самого берега, и в глубоководных желобах, в том числе на дне Марианской впадины.
Этот деликатес содержит витамин С, А, Е, железо, кальций, магний и другие важные для организма человека вещества.
Он оказывает благотворное влияние на позвоночник и суставы, нервную систему, сердце и сосуды. Однако позволить подобное оздоровление может себе не каждый, ведь стоимость 1 порции стартует от 110 долларов.
Белая икра
Это икра белой белуги, которая водится у берегов Ирана в Каспийском море. Стоимость 1 кг деликатеса — около 9 тыс. долларов, а в лондонском икорном бутике на улице Пикадилли ее продают в коробочке из чистого золота по цене 25 тыс. долларов.
Высокая стоимость обусловлена тем, что эта рыба откладывает икру раз в 100 лет.
Устрицы
В устрицах содержится йод, кальций, цинк, фосфор и витамины группы В. Их выращивают в США, Японии, Италии, однако лучшими, а значит, и самыми вкусными, являются французские.
Их стоимость в среднем обходится в 65 долларов за 12 штук.
