Икра морского ежа: 7 удивительных фактов об очень полезном морепродукте

Морские ежи – существа с уникальной  иммунной системой, которых можно назвать долгожителями. Без преувеличения, они – практически бессмертны. Отдельные виды живут около 200 лет, при этом они не стареют и сохраняют свои способности к продолжению рода. Хотите продлить свою жизнь? Включите в свой рацион икру морского ежа. Удивительно, но ДНК этих существ более чем на 50% совпадает с человеческим. Употребление этого продукта помогает омолодить организм, налаживает работу репродуктивной системы, положительно действует на пищеварение, регулирует артериальное давление.

Факт первый

Морской еж – редкий и очень специфический морепродукт. Вылавливать это существо очень тяжело, потому что его длинные и острые колючки ни в коем случае не должны травмироваться или поломаться. Именно поэтому деликатес чаще собирают вручную.

Факт второй

Икру морского ежа можно назвать настоящим эликсиром молодости. Этот суперфуд богат йодом, насыщенными кислотами Омега-3-6, витаминами группы В, Е, А и РР.

Факт третий

В Россию мода, связанная с употреблением морских ежей пришла из Франции. Там этот морепродукт ценится не меньше, чем устрицы.

Факт четвертый

Икру морского ежа употребляют даже космонавты. Именно из нее разработаны специальные препараты, помогающие снизить уровень стресса при физических и психологических нагрузках.

Факт пятый

Икра морского ежа безумно полезна. Ее использовали для устранения трагических последствий в виде лучевой болезни, появившихся после бомбардировок Хиросимы и Нагасаки. Считается, что благодаря уникальному составу, икра морских ежей способствует быстрому выведению радионуклидов и продуктов распада из организма.

Факт шестой

Ежи умеют самоицеляться. Они отращивают не только потерянные иглы, но и другие поврежденные части тела. Поразительно, что эту способность они не утрачивают даже с возрастом.

Факт седьмой

Известный на весь мир художник Сальвадор Дали в течение многих лет включал в свой завтрак икру морского ежа. Он ел ее с тостом и сливочным маслом. Он прожил 84 года.

Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на публикации со своими друзьями. Впереди еще больше интересной и полезной информации.