Рецепт приготовления брускетты с консервированным тунцом в домашних условиях

Брускетта с консервированным тунцом — закуска, которая пришла к нам из солнечной Италии. Обычно ее подают к столу в первую очередь, а уже потом — основные блюда. В отличие от бутербродов, брускетта смазывается маслом и подсушивается. А в отличие от гренок, её не жарят в масле.

В нашем рецепте брускетты с тунцом в начинку дополнительно добавляется сыр, зелень и специи.

Это блюдо — идеальная легкая закуска в домашних условиях, а разнообразие начинок позволяет сделать вариант на любой вкус.
Ингредиенты
Порции: +3
  • Консервированный тунец в собственном соку 160 г
  • Багет 1 шт
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка 4 веточки
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 40 г
  • Паприка 1 щепотка
  • Молотый перец 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 476 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 24 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезаем хлеб
    Нарежьте багет по диагонали на ломтики средней толщины (около 2-2,5 см).
  • намазываем масло
    Намажьте каждый кусочек хлеба тонким слоем сливочного масла с обеих сторон.
  • запекаем хлеб
    Запекайте в духовке на противне при 170 градусах 15 минут. Через 7,5 минут переверните на другую сторону.
  • высыпаем тунца
    Вскройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость и переложите рыбу в глубокую посуду.
  • добавляем майонез
    В тарелку с тунцом выложите майонез.
  • добавляем паприку
    Далее приправьте молотой паприкой.
  • добавляем петрушку
    Петрушку очень мелко порубите и половину отправьте к тунцу, приправьте щепоткой соли и перца. Перемешайте.
  • выкладываем начинку
    Намажьте каждый ломтик запеченного багета примерно столовой ложкой начинки.
  • добавляем сыр
    Натрите моцареллу на мелкой терке и распределите тертый сыр по брускеттам.
  • запекаем брускетту
    Снова отправьте запекаться в духовку, пока сыр не расплавится.
  • брускетта с тунцом
    Перед подачей украсьте брускетты из консервированного тунца оставшейся петрушкой. Приятного аппетита!

Выбор и замена ингредиентов

Вы можете сделать следующие замены, если не найдете ингредиенты из списка:

  • Багет можете заменить на чиабатту.
  • Тунца замените другой консервированной рыбой, например, сайрой.
  • Вместо майонеза можете взять греческий йогурт или нежирную сметану, тогда начинка будет менее калорийная.
  • Моцареллу смело можно заменять на любой хорошо плавящийся сыр, который у вас есть, например, сулугуни .

Варианты начинок для брускетты с тунцом

Кроме вышеприведенного рецепта, наиболее распространены быстрые варианты брускетты с тунцом и яйцом, тунцом и творожным сыром и авокадо, тунцом с помидорами и огурцами.

Также попробуйте приготовить более сложносоставные брускетты с разными начинками и решите, что вам больше по вкусу:

  • Соус песто + брынза + томаты черри + специи.
  • Базилик + чеснок + помидоры + бальзамический уксус + специи.
  • Чеснок + адыгейский сыр + кинза + специи.
  • Запеченные баклажаны + чеснок + сыр фета + кедровые орешки + специи.
  • Маринованные огурцы + укроп + красный лук + специи.
  • Шампиньоны + лук + помидоры + зелень + специи.
  • Помидоры + моцарелла + оливковое масло + специи.
  • Руккола + чеснок + огурец + специи.
  • Креветки + чеснок + соус песто + петрушка + долька лимона + специи.
  • Бекон + шпинат + пармезан + чеснок + оливковое масло + специи.
  • Авокадо + сливочный сыр + лимонный сок + оливковое масло + чеснок + хлопья перца.
  • Вяленые томаты + творожный сыр + шпинат.

Во всех этих начинках по умолчанию присутствует консервированный тунец.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления брускетты с консервированным тунцом в домашних условиях 2022-06-30T21:02:39+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram