Черноморская лисица: что за рыба и где она обитает

Лиса черноморская – рыба, которая является отдельным видом европейского ската и относится к отряду ромботелых, обитает в Атлантическом, Средиземном и Черном море. Если посмотреть на фото можно увидеть ее характерные особенности: приплюснутая голова, тупое рыло, выпирающие грудные плавники, сросшиеся с телом.

Описание

Черноморская лиса – представитель отряда ромботелых скатов. Особи отличаются уплощенным туловищем в форме диска, его ширина превосходит длину. Голова приплюснутая, рыло тупое. По обе стороны от головы расходятся грудные плавники, срастающиеся по краю с туловищем, они мощные, несколько выдаются вперед. Во время передвижения в водных глубинах скат проделывает волнообразные движения, похожие на взмахи крыла. Второе название лисицы – колючий (шиповатый) скат.

как выглядит рыба лиса

Особенность рыбы – сплющенный, длинный и тонкий хвост. Его скат применят для самообороны. На его поверхности располагается три ряда колючих наростов, а по краям находятся электрические органы.

Где обитает

Водится морская лиса в следующих водоемах:

  • Атлантический океан;
  • Средиземное море;
  • Черное море;
  • Западная часть Балтийского моря.

Несколько десятков лет назад на территории России, рыба-лиса была объектом промысла. За год вылавливали около 4 центнеров. Сейчас добыча в России не ведется. Ската вылавливают у берегов Франции, Бельгии и Великобритании. Мясо этой рыбы ценится за невысокую калорийность и хороший вкус.

Чем питается

Основу рациона морской рыбы представляют:

черноморская рыба лиса

Охота морской лисицы выглядит зрелищно. Особи имеют развитое зрение и обладают электрорецепцией, благодаря которой улавливают сигналы от морских обитателей, движущихся рядом.

Если лисица ощущает приближение потенциальной пищи, она быстро поднимается вверх и резко схватывает жертву, а затем поедает ее с помощью уплощенных зубов.

Естественные враги

Особых врагов у ската нет. Мелкие особи иногда сталкиваются с крупными акулами. Окрас туловища особей обусловлен глубиной и местами обитания, на которых экземпляры проводят большую часть времени. Скаты, которые водятся на глубине более 100 метров, имеют желто-серый или буквально бурый окрас тела. На поверхности имеются пятна черного оттенка. Низ туловища светлее, практически белый или бежевый с серым или слегка фиолетовым отливом.

Ловля морской лисицы

Рыба является объектом любительской рыбной ловли. Экземпляры довольно крупные, достигают метра в длину и весят более 10 кг. На Черном море ловлю начинают весной, в период нереста. Преимущественно особей ловят с лодки, на донные снасти или бортовые удочки.

рыба лиса

Рыбаки должны помнить, что для ловли пригодны только крепкие снасти с мягкой основой и верхушкой.

Использование в кулинарии

Мясо черноморской лисицы принято считать деликатесным продуктом. А нем содержится всего 1% жира. Блюда из него получаются диетическими и вкусными, если как правильно приготовить продукт.

Полезна и печень рыбы. В ней содержится около 68% жира. Она богата витаминами А и В3, микроэлементами. Ее можно жарить, как и мясо, но нужно учесть, что масло добавлять следует ограничено, лучше жарить печень рыбы на пергаменте или просто слегка смазать сковороду.

Но, не следует забывать о том, что мясо черноморской лисы пахнет достаточно специфически. Эту проблему можно легко устранить. Перед приготовлением подготовленное рыбное филе заливают холодной водой с добавлением 1 ст. л соли и 2 ст. л свежевыжатого лимонного сока.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Черноморская лисица: что за рыба и где она обитает 2022-09-22T14:38:27+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram