Сочные котлетки из филе палтуса по бабушкиному рецепту

Рыбные блюда занимают особое место в кухнях разных народов мира, поэтому существует большое количество различных рецептов из рыбы. Сегодня в статье мы расскажем о процессе приготовления котлет из палтуса, а также поделимся пошаговым рецептом с дополняющими фото.

Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам?
  • Картофель 30%, 343 голоса
    343 голоса 30%
    343 голоса - 30% из всех голосов
  • Без гарнира 25%, 293 голоса
    293 голоса 25%
    293 голоса - 25% из всех голосов
  • Свежие овощи 22%, 249 голосов
    249 голосов 22%
    249 голосов - 22% из всех голосов
  • Тушеные овощи 14%, 165 голосов
    165 голосов 14%
    165 голосов - 14% из всех голосов
  • Крупы 9%, 103 голоса
    103 голоса 9%
    103 голоса - 9% из всех голосов
Всего голосов: 1153
18.04.2020

Рецепт приготовления

Филе палтуса славится своим нежным и вкусным мясом, которое практически не содержит мелких костей, поэтому блюдо понравится даже детям.

Единственной сложностью может стать необходимость использования кухонного комбайна или мясорубки. Для удобства создания кулинарного шедевра рекомендуем воспользоваться пошаговым планом с сопровождающими фото.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Свежее филе палтуса 350 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Хлеб, предварительно вымоченного в молоке 3 куска
  • Масло сливочное 20 гр
  • Панировочные сухари, соль, перец и приправы по вкусу
  • Небольшой пучок зелени
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 9 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • палтус
    Заранее подготовьте палтуса, промойте его под проточной водой
  • рыбный фарш
    В чашу комбайна поместите палтуса, лук, яйцо и хлеб, смоченный в молоке. Измельчите все, чтобы получился фарш, добавьте по вкусу специи, соль и перец.
  • котлеты
    Из полученного фарша сформируйте руками небольшие шарики. Лучше всего делать это мокрыми руками, так фарш не будет прилипать к пальцам. Из данного количества ингредиентов получится 6 котлет среднего размера
  • котлеты
    В сковородку налейте растительное масло или положите небольшой кусок сливочного масла. Выложите котлеты на раскалённую сковороду, обжарьте их с каждой стороны по 5-7 минут.
  • котлеты
    Готовую котлетку можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем можно выложить её на тарелку вместе с гарниром и зеленью.

Котлеты из рыбы не только обладают изысканным вкусом, но и считаются диетическими благодаря содержанию легкоусвояемого рыбного белка.
подача котлет из филе палтуса

Заключение

Рыбные котлеты можно подавать с различными гарнирами, но лучше всего сочетать их с картофельным пюре. С помощью данного рецепта вы сможете приготовить вкусные котлеты из нежного рыбного филе. Порадуйте себя и свою семью новыми кулинарными шедеврами, не бойтесь экспериментировать и подключать фантазию в процессе готовки.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Евгений Грёзин/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 2, среднее: 5,00 из 5)
Кол-во комментариев: 2
  1. Дьячкова Лана

    Я тоже балую своих домочадцев такими вкусными

  2. Елена

    Выглядит аппетитно. Никогда не ела рыбные котлеты собственного приготовления да и палтус является редкой рыбой в наших магазинах. Уверена, что с другой рыбой котлеты получатся ничуть не хуже.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сочные котлетки из филе палтуса по бабушкиному рецепту 2020-02-16T10:56:15+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram