Рыбные блюда занимают особое место в кухнях разных народов мира, поэтому существует большое количество различных рецептов из рыбы. Сегодня в статье мы расскажем о процессе приготовления котлет из палтуса, а также поделимся пошаговым рецептом с дополняющими фото.
- Картофель 30%, 343 голоса343 голоса 30%343 голоса - 30% из всех голосов
- Без гарнира 25%, 292 голоса292 голоса 25%292 голоса - 25% из всех голосов
- Свежие овощи 22%, 249 голосов249 голосов 22%249 голосов - 22% из всех голосов
- Тушеные овощи 14%, 166 голосов166 голосов 14%166 голосов - 14% из всех голосов
- Крупы 9%, 103 голоса103 голоса 9%103 голоса - 9% из всех голосов
Рецепт приготовления
Филе палтуса славится своим нежным и вкусным мясом, которое практически не содержит мелких костей, поэтому блюдо понравится даже детям.
Единственной сложностью может стать необходимость использования кухонного комбайна или мясорубки. Для удобства создания кулинарного шедевра рекомендуем воспользоваться пошаговым планом с сопровождающими фото.
- Свежее филе палтуса 350 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо куриное 1 шт
- Хлеб, предварительно вымоченного в молоке 3 куска
- Масло сливочное 20 гр
- Панировочные сухари, соль, перец и приправы по вкусу
- Небольшой пучок зелени
-
Заранее подготовьте палтуса, промойте его под проточной водой -
В чашу комбайна поместите палтуса, лук, яйцо и хлеб, смоченный в молоке. Измельчите все, чтобы получился фарш, добавьте по вкусу специи, соль и перец. -
Из полученного фарша сформируйте руками небольшие шарики. Лучше всего делать это мокрыми руками, так фарш не будет прилипать к пальцам. Из данного количества ингредиентов получится 6 котлет среднего размера -
В сковородку налейте растительное масло или положите небольшой кусок сливочного масла. Выложите котлеты на раскалённую сковороду, обжарьте их с каждой стороны по 5-7 минут. -
Готовую котлетку можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем можно выложить её на тарелку вместе с гарниром и зеленью.
Котлеты из рыбы не только обладают изысканным вкусом, но и считаются диетическими благодаря содержанию легкоусвояемого рыбного белка.
Заключение
Рыбные котлеты можно подавать с различными гарнирами, но лучше всего сочетать их с картофельным пюре. С помощью данного рецепта вы сможете приготовить вкусные котлеты из нежного рыбного филе. Порадуйте себя и свою семью новыми кулинарными шедеврами, не бойтесь экспериментировать и подключать фантазию в процессе готовки.
(оценок 3 , среднее: 4,67 из 5)
Я тоже балую своих домочадцев такими вкусными
Выглядит аппетитно. Никогда не ела рыбные котлеты собственного приготовления да и палтус является редкой рыбой в наших магазинах. Уверена, что с другой рыбой котлеты получатся ничуть не хуже.