Уха из палтуса: готовим первое блюдо быстро и вкусно

Особое место среди первых блюд занимают супы из рыбы, в различных кухнях мира существует специальный раздел, посвящённый приготовлению ухи. Приготовить уху можно из разных видов рыбы, одним из наиболее интересных вариантов является палтус, который славится своим вкусным мясом с небольшим количеством мелких костей.

Чего больше всего в Вашем рационе?
  • Мясо 42%, 151 голос
    151 голос 42%
    151 голос - 42% из всех голосов
  • Фрукты и овощи 24%, 86 голосов
    86 голосов 24%
    86 голосов - 24% из всех голосов
  • Молочная продукция и яйца 17%, 60 голосов
    60 голосов 17%
    60 голосов - 17% из всех голосов
  • Рыба 17%, 59 голосов
    59 голосов 17%
    59 голосов - 17% из всех голосов
Всего голосов: 356
18.04.2020

Сегодня в статье мы расскажем, как сделать суп из палтуса, поделимся полезными советами для приготовления вкусного блюда, а для удобства представим рецепт с сопровождающими фото.

Рецепт приготовления

Если вы тоже хотите научиться готовить суп из рыбы в домашних условиях, советуем прочитать пошаговый процесс приготовления ухи с фото, на которых подробно описан каждый шаг. Чтобы у вас получилась домашняя уха из палтуса, необходимо заранее подготовить все ингредиенты.

Такое блюдо несмотря на высокую калорийность, относится к диетическим благодаря большому количеству легкоусвояемого белка.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Палтус 700гр
  • Картошка 6шт
  • Морковь 1шт
  • Репчатый лук 3шт
  • Лимон ½шт
  • Вода 3литра
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 28 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • стейки палтус
    Половину тушки палтуса без головы необходимо нарезать небольшими кусочками по 3-4 см толщиной.
  • овощи
    Также предварительно необходимо нарезать морковь соломкой, а лук порезать колечками. Одну луковицу можно положить в бульон целой, в конце её нужно будет достать из бульона и выкинуть, она соберёт в себе лишнюю горечь и оставить только вкусный наваристый бульон.
  • вода
    В кастрюлю понадобится налить 3 литра воды и поставить её на газовую плиту. В воду закиньте лавровый лист (достаточно 3 листика), нарезанную кусочками морковь и репчатый лук. Сразу стоит добавить укроп и петрушку.
  • Оставьте все вариться на 10 минут, за это время необходимо подготовить тушку палтуса и картофель. Картошку достаточно порезать на небольшие кубики.
  • бульон
    Положите нарезанную картошку в кастрюлю, оставьте всё вариться под крышкой в течение 10-15 минут.
  • уха
    После этого вытащите пучок зелени и одну целую луковицу из бульона, их следует выбросить. Положите в суп кусочки нарезанной рыбы. Добавьте по своему вкусу специи, соль, перец и свежую зелень. На среднем огне оставьте суп вариться ещё на 20 минут.

Суп готов, останется только добавить сок половинки лимона и разложить блюдо по тарелкам.

наваристая уха из палтуса

«Суп из палтуса получится не только вкусным, но и очень полезным благодаря наличию в рыбе незаменимых аминокислот, комплекса витаминов и легкоусвояемых белков»

Заключение

Приготовление ухи в домашних условиях не займёт много времени и не потребует от вас специальных навыков. Попробуйте использовать описанный выше рецепт для создания кулинарных произведений. Уха из палтуса порадует вас и всю семью своим приятным вкусом, а благодаря нежному мясу палтуса блюдо понравится даже детям. Используйте рецепт из нашей статьи, не забывайте импровизировать и проявлять творческий подход к созданию блюд, можно дополнить рецепт любимыми приправами к рыбе.

Сергей Сабаев/ автор статьи

Автор блога и большой любитель рыбок :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 3.67 из 5 )
Все о морепродуктах
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

2020-01-18T08:57:16+03:00
Все о морепродуктах