Сытная лапша с креветками и овощами на сковороде всего за 20 минут

Лапша с креветками и овощами — это интересное блюдо в сингапурском стиле. Оно подается с порезанным красным перцем чили и зеленым луком. Готовка займет минимум времени, но результат вас не разочарует!

Ингредиенты
Порции: +2
  • Очищенные креветки 250 г
  • Лапша (яичная, рисовая, гречневая) 100 г
  • Желтый болгарский перец 1 шт
  • Брокколи 150 г
  • Приправа карри 1 столовая ложка
  • Перец красный чили 1 шт
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Кунжутное масло 1 столовая ложка
  • Зеленый лук 2 головки
  • Имбирно-чесночная паста 15 г
  • Растительное масло для жарки
На порцию
Калории: 438 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 51 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезаем лук и перец
    Вскипятите чайник и разогрейте широкую сковороду (желательно с антипригарным покрытием и подходящей крышкой) с обильным количеством растительного масла на средне-высоком огне. Обрежьте, затем нарежьте белую часть лука на дольки, а зелень отложите на потом. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте тонкими полосками.
  • обжарвиаем перец и брокколи
    Нарежьте брокколи пополам. Когда сковорода нагреется, добавьте имбирно-чесночную пасту, белую часть лука, брокколи и полоски болгарского перца, щедро сбрызнув кипяченой водой. Затем добавьте соевый соус и карри и готовьте, накрыв крышкой, в течение 2-х минут, пока овощи не начнут размягчаться.
  • замачиваем лапшу
    Тем временем положите лапшу в большую миску, залейте кипяченой водой и перемешайте. Оставьте замачиваться на 4 минуты.
  • нарезаем лук и перец чили
    Пока лапша замачивается, мелко нарежьте перец чили и зеленую часть лука.
  • добавляем креветки
    Когда овощи на сковороде начнут размягчаться, добавьте креветки. Готовьте, накрыв крышкой, 6-7 минут, пока креветки не прожарятся (они перестанут быть прозрачными).
  • добавляем лапшу
    Пока готовятся креветки, слейте воду с лапши, сохранив немного этой воды в отдельной посуде. Добавьте лапшу в сковороду с кунжутным маслом и 3-4 столовыми ложками воды, оставшейся после замачивания. Перемешайте все вместе, чтобы лапша хорошо пропиталась.
  • готовая лапша с креветками и овощами
    Гарнируйте лапшу с креветками и овощами нарезанным перцем чили и зеленой частью лука.

Замена ингредиентов

Вы можете использовать любую лапшу быстрого приготовления для этого рецепта. При необходимости корректируйте время ее готовки в соответствии с инструкцией на упаковке.

Если вы не можете найти имбирно-чесночную пасту, замените ее на 3 зубчика чеснока и 6 г имбиря.

Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сытная лапша с креветками и овощами на сковороде всего за 20 минут 2022-04-23T11:48:06+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram