Охлажденную форель отличает нежный вкус и качество, но любят ее не только за это. Учеными доказано, что она оказывает на организм человека положительный и даже оздоровительный эффект. Благодаря содержащимся в ней витаминам и полезным микроэлементам она присутствует во многих диетах, даже врачи рекомендуют употреблять ее на регулярной основе.
- Вторые блюда 58%, 77 голосов77 голосов 58%77 голосов - 58% из всех голосов
- Блюда на мангале 20%, 26 голосов26 голосов 20%26 голосов - 20% из всех голосов
- Закуски 11%, 14 голосов14 голосов 11%14 голосов - 11% из всех голосов
- Уху 6%, 8 голосов8 голосов 6%8 голосов - 6% из всех голосов
- Первые блюда 5%, 7 голосов7 голосов 5%7 голосов - 5% из всех голосов
Есть разные способы приготовления и подачи этого продукта, японцы могут есть ее сырой с острым соусом и называется это блюдо сашими. Мы более традиционны в этом вопросе, если и не проводим термообработку, то предпочитаем слабосоленый вариант.
Сколько стоит форель
Это элитный продукт, поэтому стоимость достаточно высокая. Цена будет зависеть от большого количества факторов: от места, где планируете приобрести (большой супермаркет, рынок, интернет магазин), от того в каком виде вы ее купите. В магазины рыба попадает уже разделанная или целиком, в заморозке, свежая или охлажденная форель. Цену устанавливают за килограмм или за 100 грамм продукции.
Свежая
Дешевле всего будет пробрести свежую рыбу. Стоимость зависит от того приобретете ли вы ее целиком или в разделанном виде.
Но такой продукт доступен только тем, кто живет в регионе вылова. Привезти свежую рыбу без заморозки или охлаждения просто невозможно, она испортится.
КСТАТИ! Если вы любите рыбачить, то существуют специальные платные озера, где ее выращивают искусственно и каждый, кто оплатит вход, сможет сам поймать себе свежую рыбу.
Слабосоленая
Данный вид форели очень популярен в нашей стране, особенно для праздничных застолий. Вкусный и полезный деликатес, который любят и взрослые и дети. Продается она уже фасованной, чаще всего в упаковке по 150 — 300 грамм. Стоимость зависит от производителя и места приобретения. Средняя цена в больших супермаркетах начинается от 300 рублей за 150 грамм.
Специализированные рыбные магазины или крупные поставщики на рынке часто сами осуществляют засол продукта. Купить можно на развес по более выгодной цене, но рекомендуем покупать только у проверенных поставщиков, чтобы не нарваться на испорченный продукт.
Охлажденная
Цена на нее выше чем на свежую в первую очередь потому, что в стоимость охлажденной форели уже входит транспортировка из города вылова до места реализации. Чаще всего вы можете встретить несколько вариантов продажи:
- целая рыба (радужная или речная)
- стейк
- филе
В каждом гипермаркете города есть рыбный отдел, где можно прибрести форель в одном из этих вариантов. Продается она на развес, цена в розницу за кг начинается от 470 рублей, будет зависеть от вида и качества продукта.
ВАЖНО! Обращайте внимание на акции, которые регулярно проводят большие супермаркеты. Можно приобрести стейк или филе по очень приятной цене.
Заключение
Если вы хотите сэкономить то выбирайте вариант с покупкой рыбы целиком. Кроме экономии у вас появится много идей для кулинарного творчества. Часть можно засолить, часть приготовить на гриле, сварить суп или приготовить суши. Но если возиться с рыбной тушкой вам не подходит, то магазины готовы предоставить уже разделанную или приготовленную охлажденную форель.
Не забывайте, что врачи советуют употреблять рыбу в пищу регулярно, так как нашему организму необходим фосфор и другие полезные витамины, которые в большом количестве содержатся в этом продукте.
И еще полезный совет для женщин. Ученые доказали, что если вы будете употреблять этот деликатес хотя бы два раза в неделю, состояние кожи, волос заметно улучшается, пропадают депрессивные, подавленные состояния и эмоционально вы становитесь спокойнее.
