Как вкусно приготовить филе тилапии в духовке

готовая тилапия с рисом и соусом

Запеченная тилапия с рисом и соусом тартар – вкусное и сытное блюдо, идеальное для ужина. Рыба маринуется в сухих специях, затем готовится в аэрофритюрнице или в духовке. При желании ее можно даже пожарить на сковороде.

Рис отлично подходит в качестве гарнира, но также можно подать блюдо и с пастой. Соус тартар идеален к рыбе. При выборе приправ руководствуйтесь своими вкусами — можете уменьшать или увеличивать количество перца, добавлять сушеные травы и другие любимые специи.
Ингредиенты
Порции: +4
  • Для рыбы:
  • 4 куска филе тилапии 200 г (каждый)
  • Отварной бурый рис 800 г
  • Молотая паприка 1 столовая ложка
  • Молотый кайенский перец ½ чайной ложки
  • Чесночный порошок 1 чайная ложка
  • Молотый тимьян 1 чайная ложка
  • Молотый орегано 1 чайная ложка
  • Крупная соль 1 чайная ложка
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Оливковое масло
  • Дольки лайма для подачи
  • Для соуса:
  • Нежирная сметана 60 г
  • Легкий майонез 3 столовые ложки
  • Маринованные огурцы 70 г
  • Огуречный маринад 1 столовая ложка
  • Укроп 3 веточки
  • Сок лайма 1 чайная ложка
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 376 ккал
Белки: 37 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 39 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • соус тартар
    В первую очередь приготовьте соус тартар. Для этого подготовьте глубокую миску, в ней соедините сметану и майонез. Огурцы и укроп измельчите ножом, добавьте в миску, туда же влейте сок лайма и огуречный маринад (берите его из той же банки, что и сами огурцы). Тщательно перемешайте и оставьте настояться.
  • приправляем тилапию
    Соедините в глубокой миске паприку, кайенский перец, чесночный порошок, тимьян, орегано, соль и черный перец и перемешайте. Филе рыбы заранее подготовьте: промойте, оботрите бумажными полотенцами, сбрызните оливковым маслом. Затем натрите каждый кусок тилапии смесью специй с обеих сторон.
  • приготовление тилапии в аэрофритюрнице
    Для приготовления в аэрофритюрнице сбрызните ее оливковым маслом. Затем выложите рыбу в чашу в один слой, готовьте при 200 градусах примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовность проверьте вилкой. Тилапия должна легко разделяться волокна.
  • запеченная тилапии
    Для приготовления в духовке выложите рыбу в жаропрочную форму и запекайте при 180 градусах в течение 5 минут. Переворачивать не нужно.
  • готовая тилапия с рисом и соусом
    Для подачи подготовьте большие плоские тарелки, на каждую выложите четверть риса, сверху поместите приготовленное филе тилапии. Украсьте блюдо дольками лайма по желанию. Соус тартар разделите на 4 маленькие индивидуальные соусницы и подайте к каждому блюду.

Замена ингредиентов

Без потери вкуса вы можете сделать следующие замены:

  • Для рецепта подойдет любая белая рыба, например, морской окунь или камбала.
  • Вместо бурого риса можно взять черный или обычный белый.
  • Если хотите более легкий вариант соуса, то замените майонез на греческий йогурт.
  • Вместо сока лайма подойдет лимонный сок.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Смотреть все продукты
avatar
Алёна Фёдорова/ автор статьи

Люблю готовить вкусный контент, но еще больше люблю вкусно поесть :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 ( оценок 1, среднее: 5,00 из 5)
Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как вкусно приготовить филе тилапии в духовке 2022-04-06T21:13:23+03:00
Все о морепродуктах
Все о морепродуктах
@seafoodinfo

Наш каналTelegram