Плохо жили: почему черная икра во время СССР стоила копейки

Икра осетровых рыб была доступным для граждан Советского Союза продуктов. Подделок и суррогатов просто не было в продаже, купить можно было только натуральную черную икру. Многие помнят кричащие плакаты «Заставляй себя есть черную икру» и ностальгируют по той «плохой» жизни. Сегодня деликатес купить сложно, потому что отдать за него придется огромные деньги – более 6 тыс. рублей за 100 грамм. Давайте вспомним, что мы знаем про СССР и продажу продукта, вкус которого мы давно забыли.

Только натуральный продукт

Сегодня покупая деликатесы в магазине, мы всегда сомневаемся в их качестве. Во времена СССР никаких сомнений не возникало, колбаса и молоко были вкусными, а икра – всегда натуральная. В то время никаких подделок, фальсификатов и имитаций не было. Делать это было бессмысленно, потому что натуральная осетровая икра стоила копейки.

блюдо с черной икрой
@ Miroslavik pixabay.com

Сегодня черная икра очень дорогая. Несмотря на то, что осетр выращивается в искусственных условиях, стоимость продукта не падает. Недобросовестные производители, желающие получить много денег, часто подделывают товар.

Встречается на прилавках и имитированная икра из водорослей, о которой мы рассказывали ранее. Она отличается от натуральной всем, и составом и вкусом.

Цена – копейки

Стоил деликатес 4 рубля за 100 грамм, но в таких скромных объемах его покупали очень редко. При зарплате в 100-120 рублей, люди могли баловать себя продуктом чаще и вовсе не считать его чем то изысканным.

Сравним цены с сегодняшними? На зарплату в 120 рублей можно было купить 3 килограмма отменной икры. Сегодня ситуация сильно изменилась и мы получаем на руки «большие» деньги, которых едва хватает. На среднюю заработную плату в 30 тысяч рублей можно купить около 300 граммов продукта.

зерна черной икры
@ Miroslavik pixabay.com

Популярный продукт

Черная икра была при Союзе популярнее красной. Ее ставили на праздничный стол и просто покупали для приготовления бутербродов к завтраку, использовали для приготовления банкетных закусок. Красная икра обрела популярность после заметного подорожания черной и стала новым атрибутом праздников.

Распространенность

Купить бутерброд с черной икрой на перекус можно было везде. Такую закуску подавали не только в ресторанах и кафе, но и в буфетах театров и даже цирков. Но, покупали ее неохотно из-за сумасшедшей наценки – за кусок хлеба с маслом и ложкой икры нужно было отдать целый рубль.

В середине 80 годов черная икра вышла из продовольственной корзины советского гражданина, продукт сильно подорожал и стал дефицитным.

Счастье было недолгим

В 80 годах во многих регионах СССР черная икра пропала с прилавков, но предприимчивые граждане нашли выход из ситуации и открыли настоящий бизнес, благодаря которому купить привычный продукт было реально. Икру провозили в регионы с дефицитом из Азербайджана и продавали с наценкой. Безусловно, власти боролись с этим, по вокзалам ходила милиция и проверяла сумки.

хлеб с маслом и черной икрой
@ Miroslavik pixabay.com

Рекомендуем вспомнить, какая рыба была популярной в СССР, а потом исчезла с прилавков.

Время идет и все меняется, но это не мешает ностальгировать об ушедшем прошлом. Скажите, вы помните прилавки, заваленные рыбой и заставленные бочками с икрой? Поделитесь своими воспоминаниями в комментариях и напомните своим знакомым о жизни в те годы, поделившись публикацией. Совсем скоро мы приготовим для вас новую статью с не менее интересной информацией.

Elena/ автор статьи

Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 16 оценок, среднее 2.13 из 5 )
Кол-во комментариев: 23
  1. Алекс

    Вас почитать, так чёрную икру можно было купить в любом сельпо и все икрой просто обжирались. Правда, масло было по карточкам. Да, в каком нибудь Елисеевском наверное можно было купить.
    Сейчас ценник начинается от 30000 за килограмм. Следовательно на 30000 тысяч можно купить 1000 грамм, а не триста. :cool: Это в розницу. Можно и дешевле найти

    1. Сергей

      Где по карточкам? В какой глуши? Уз.ССР г.Бухара , на краю пустыни красная и чёрная икрабыла постоянно , РСФСР г. Белгород было до прихода горбатого урода с пятном на лбу!

  2. Vilitary

    И крабы были в консервах за копейки, но никто их не брал, несмотря на слоган «всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы».

  3. Николай

    У нас в 70х, на 120 можно было купить 12кг, паяса, но никто её не покупал, просто ловили и ели,

  4. галина

    мне 78 л едла 2 раза родственники привезли от браконьеров из дагистана привозиливот поэтому икра дорогая вы осетров съели в икре нет ее

  5. галина

    с сожрали ксю икрой а теперь осетр мало

  6. Святослав

    Хватит уже БРЕХАТЬ !

    1. Elena (автор)

      Скажите, в чем заключается ложь?

      1. Человек

        Не было такого! бред же…

  7. Семён

    Опять это враньё про изобилие в СССР. Да не было чёрной икры ни в каких магазинах. Что вы врёте-то? Только в «Елисеевском» в Москве «выбрасывали» иногда, и очереди были — хоть удушись. А в буфете бутерброды с черной икрой были только во МХАТЕ. Там и бутерброды с осетриной были. Собственно, многие во МХАТ только из-за этих бутербродов и ходили. Пересидят первый акт, потом в буфете бутербродов накупят с пивом, и едят. Браконьеры — да, продавали иногда, но тоже очень редко, и вот мне такая икра ни разу не попалась за 30 лет, которые я прожил в СССР.

    1. Elena (автор)

      Спасибо за информацию. Может быть наличие товаров различалось в регионах.

    2. Татьянка

      Это мягко говоря не правда. Жила на Таганской ул. ,был Рыбный магазин,так и икра и осетрина г.к.были постоянно,а еще были брикеты в голубых коробочках по 500 гр.с замороженной осетриной,стоил 4руб.50 коп. .И ассортимент рыбы был великолепным,маслины на развес,свеженькие в рассоле.

    3. Владимир

      Может в твоей деревне и не было, а в пяти десятках городов, в которых я жил и бывал по работе, в 60-80-х годах была везде без проблем… Как и крабы!

      1. Злобный Дядька

        Врать не надо, может в Москве и была, но Москва не вся страна, за Уралом полки в магазинах были пусты.

  8. шиша

    Я сам помню в детстве, стоя по 4 часа за хлебом, видел в лотках полузасохшую ястычную чёрную икру по 3 руб. 60 коп.,но её мало покупали т. как считалось очень дорого.

  9. Аноним

    Родился я в 1964 году в Ленинграде и прожил здесь всю жизнь. Половина родни — рабочие, половина — горные инженеры. Никогда на моей памяти никто из них черную икру не покупал. Не до нее было. Может быть у тех, кто поближе к кормушке райкомовской и была она на столе. Так эти деятели и их наследники и теперь тем более не бедствуют. А мы как — то и в те времена на этот счет не сильно переживали. В жизни кроме жратвы много чего интересного есть.

  10. Человек

    НЕ было такого! НЕ врите!
    Чёрная икра бывала только на банкетах у начальства не ниже директоров крупных заводов, да и то если повезло раздобыть по связям…
    И сумки на вокзалах никто не проверял. надо же выдумать дикость такую…
    Известный факт, что одно время, вдруг появилась чёрная икра в банках с якобы сельдью… — это где-то на рыбзаводе, тайно мафия икру по ночам упаковывала и её потом приторговывала. Вскрыли эту афёру случайно, и только благодаря тому что кто-то где-то перепутал, и двинул партию в магазин :lol:

  11. Михаил

    Автор, деточка, Вам годочков сколько, что так уверенно пишите про прошлый век? Никогда черная икра не стоила копейки! Даже при «проклятом царизме» -был такой русский писатель А.П.Чехов, почитайте его рассказы. А уж в советское время… В Ленинграде черная икра пропала из свободной продажи в начале 60-х. Отец привозил иногда из командировок в Москву — из министерского буфета. Да и из театральных буфетов черная икра исчезла где то в самом начале 70-х.
    И дополнительно: я родился в 1953 году и застал многих. кто хорошо помнил кк жили до 1917 года. Да, в большинстве своем люди говорили, что тогда было лучше! А мы — молодые, как Вы сейчас, с восторгом рассказывали друг другу : как хорошо было жить в России раньше. Совсем как Вы и такие как Вы сейчас рассказываете про СССР.

  12. СТНИСЛАВ

    1975 ИЛИ 74ГОД,ПОКУПАЛ РАЗВЕСНУЮ ИКРУ ПАУСНАЯ ЧЁРНАЯ БЫЛА 90 РУБЛЕЙ ЗА КИЛО,НО ЭТО НЕ ДЁШЕВО, ДА И ТОГДА ЕЁ В ПРОДАЖЕ НЕ БЫЛО.

  13. Злобный Дядька

    Какая чёрная икра, в Новосибирской области талоны на мясо, сливочное масло, колбасу с 1980 года. Не пишите бред.

  14. Аркадий

    Как же достали «хвалители» совка.
    Где это чёрная икра по 4 рубля была? Только у спекулянтов по СТО рублей за поллитровую банку. А у матери — зарплата на заводе инженерская 89 рублей. И масло сливочное по талонам. Всё это в 1981 году. Я прекрасно помню своё счастливое детство, так как я 1970 года рождения.

  15. Miss22

    Чёрная икра стоила не 4, а 4.80 за 100 граммовую баночку. И не была в достатке в магазине, её давали в заказах. А заказы давали не всем. У нас на заводе только один раз завезли вагон икры, но по 4 руб. и она была вся вскрыта для проверки. Оказалась свежей. И зарплату у инженера менее 100 рублей не пишите! Как говорится, вы сами получали? Зарплата у них была 120-140 и выше! Я не получала, но выдавала, как кассир в цехе!

    1. Elena (автор)

      Спасибо за ваш комментарий.

Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Все о морепродуктах